ينصح بعدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخاصة من ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين، والأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم

يحتوي الباذنجان على مستويات عالية من البوتاسيوم ومنخفضة من الصوديوم وجميع هذه المحتويات تعتبر مهمة من أجل خفض ضغط الدم

يتميز الباذنجان بقدرته على علاج مرض السكر من النوع الثاني، وذلك لانه غني بالألياف، كما وأنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات منخفضة الذوبان، كما وأن الفينولات المستخلصة من الباذنجان تمنع الإنزيمات التي تعمل على توفير بيئة السكري من خلال التحكم في إمتصاص الجلوكوز وخفض ضغط الدم.

 
صورة توضيحية 

- الوقاية من السرطان
يحتوي الباذنجان على مثبطات تقي من مرض السرطان، حيث تقوم على تثبيط تغذية الخلايا السرطانية بالأوكسجين والمواد المغذية الأخرى، مثل مادة الناسونين المضادة للأكسدة الموجودة بقشور الباذنجان.

- يهدء الأعصاب
يعمل الباذنجان على خفض التوتر النفسي والعصبي وتقليل الصدمات، وذلك لأنه يحتوي على مادتي السكوبارون والسكوبولتين وهما من العناصر التي تعمل على تخفيف الصرع، بالإضافة إلى تخفيف العوامل الأخرى مثل الإرهاق.

- للضغط
يحتوي الباذنجان على مستويات عالية من البوتاسيوم ومنخفضة من الصوديوم وجميع هذه المحتويات تعتبر مهمة من أجل خفض ضغط الدم.

فوائد عامّة الباذنجان:

يعمل الباذنجان على إمتصاص المواد الدسمة والسامة بسرعة.

يتميز قشر الباذنجان بحمايته لخلايا المخ من التلف، وذلك بسبب احتوائه على مادة الانثوسيانين المضادة لأمراض القلب. 

الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" والذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تفرزها الأنسجة النباتية.

- يتميز الباذنجان بقدرته على  شد المعدة، كما ويطيب رائحة العرق ويدر البول ويقي من الصداع.

- ألياف الباذنجان منبهة للأمعاء تساعد في عملية الهضم والتخلص من الفضلات.

- يحتوي الباذنجان على مركبات مضادة للأكسدة تحمي خلايا جسم الانسان من التلف الناتج عن معالجة الطعام.

- للباذنجان خاصية إطلاق الأنزيمات المزيلة للسمية ونزع الأدوية والمواد الكيماوية الضارة الجسم من الدهون يوجد هناك مركبا موجودا في الباذنجان

ينصح بعدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخاصة من ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين، والأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات، وهي مدة طويلة بالنسبة للأغذية الأخرى.