المكونات
¾ كوب من الماء
10 تمرات، مفرغة من النوى ومقطعة
¾ كوب من الحليب الطازج
2 حبة برقوق، من علبة بالعصير
5 مكعبات من الثلج
صورة توضيحية
طريقة التحضير
في قدر يُخلط الماء مع التمر ويغلى الخليط مع التقليب حتى يتكون معجون من الخليط. يُغرف الخليط في الخلاط الكهربي، ويُضاف البرقوق والحليب وتُخفق المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا. يقدم فورًا.