تجاهل هذا الاعلان
فطيرة اللحم الإيطالية من مطبخ العرب.كوم..صحة وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

فطيرة اللحم الإيطالية من مطبخ العرب.كوم..صحة وهنا


المقادير
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للحشو)
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع، للحشو)
الجزر: 2 حبة (مقشر ومقطع، للحشو)
لحم الخروف: نصف كيلو (مفروم، للحشو)
دقيق: ملعقتان كبيرتان (عادي، للحشو)
بندورة: نصف كيلو (مفرومة، للحشو)
الفطر: 250 غراماً (مقطع، للحشو)
مرق اللحم: 1 مكعب (للحشو)
الحبق: ملعقتان كبيرتان (الطازج، للحشو)
ملح: حسب الرغبة (للحشو)
فلفل أسود: حسب الرغبة (للحشو)
عجينة البف باستيري: 500 غراماً (الجاهزة)
البيض: 1 حبة (مفقوسة، لدهن العجينة)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. لإعداد الحشو: سخني الزيت في قدر، من ثم أضيفي البصل والجزر، واطهي هذين المكونين على حرارة متوسطة، لمدة تتراوح ما بين 5 و7 دقائق. بعدها، وزعي اللحم المفروم، وقلبي المكونات لمدة 8 دقائق، وذلك حتى يصبح اللحم بني اللون من جوانبه كافة. ضعي الدقيق، مع التقليب لدقيقة. عندما تتأكدين أن قوام الحشو أمسى ثخيناً، وزعي البندورة، واسكبي 150 ميلليليتراً من الماء المغلي، مع الاستمرار في التحريك، حتى يغلي الخليط. من ثم حرّكي مع المكونات، الفطر ومكعب المرق. دعي هذا الخليط على النار لمدة تتراوح ما بين 10 و15 دقيقة، أو حتى تلاحظي أن الجزر أمسى طرياً.

3. انزعي القدر عن النار، وأضيفي الحبق، وانثري الملح والفلفل عليها. وزعي الخليط على حصص أربع، وضعيها في أطباق أربعة مخصصة للفرن، ودعيها تبرد.

4. انثري القليل من الدقيق على سطح جاف، وافردي عجينة البف، وقطعيها إلى قطع أربع. وزعي، بواسطة الفرشاة، الماء على حواف كل طبق، وغطيه بالعجينة، من ثم رتبي الحواف بالاستغناء عمّا يزيد من العجين. واوخزي بالشوكة منتصف العجينة وحوافها، من ثم ادهني العجينة بالبيضة. ضعي الأطباق على صينية، واخبزيها داخل الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,594
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,780
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,342
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 6
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,028
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 11
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 11
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,012
الميراث الحلقة 96
الميراث الحلقة 96
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,020
الميراث الحلقة 95
الميراث الحلقة 95
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,512
الميراث الحلقة 94
الميراث الحلقة 94
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,503
الميراث الحلقة 93
الميراث الحلقة 93
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,004
الميراث الحلقة 92
الميراث الحلقة 92
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,503
الميراث الحلقة 91
الميراث الحلقة 91
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,500
الميراث الحلقة 90
الميراث الحلقة 90
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,996
الميراث الحلقة 89
الميراث الحلقة 89
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,992
الميراث الحلقة 88
الميراث الحلقة 88
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,988
وصية بدر الحلقة 9
وصية بدر الحلقة 9
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,992
وصية بدر الحلقة 8
وصية بدر الحلقة 8
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,485
وصية بدر الحلقة 7
وصية بدر الحلقة 7
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,482
وصية بدر الحلقة 6
وصية بدر الحلقة 6
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,972
وصية بدر الحلقة 5
وصية بدر الحلقة 5
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,968
وصية بدر الحلقة 4
وصية بدر الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,491
وصية بدر الحلقة 3
وصية بدر الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,470
وصية بدر الحلقة 2
وصية بدر الحلقة 2
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,978
وصية بدر الحلقة 1
وصية بدر الحلقة 1
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,976
الميراث الحلقة 87
الميراث الحلقة 87
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,461
الميراث الحلقة 86
الميراث الحلقة 86
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,944
الميراث الحلقة 85
الميراث الحلقة 85
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,970
الميراث الحلقة 84
الميراث الحلقة 84
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,936
الميراث الحلقة 83
الميراث الحلقة 83
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,932
الميراث الحلقة 82
الميراث الحلقة 82
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,446
الميراث الحلقة 81
الميراث الحلقة 81
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,962
الميراث الحلقة 80
الميراث الحلقة 80
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,920
الميراث الحلقة 79
الميراث الحلقة 79
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,958
الميراث الحلقة 78
الميراث الحلقة 78
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,912
الميراث الحلقة 77
الميراث الحلقة 77
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,908
الميراث الحلقة 76
الميراث الحلقة 76
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,428
الميراث الحلقة 75
الميراث الحلقة 75
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,950
الميراث الحلقة 74
الميراث الحلقة 74
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,422
الميراث الحلقة 73
الميراث الحلقة 73
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,892
جمجوم بم بم الحلقة 15 الأخيرة
جمجوم بم بم الحلقة 15 الأخيرة
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,416
الميراث الحلقة 72
الميراث الحلقة 72
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,942
أطرق بابي الحلقة 10
أطرق بابي الحلقة 10
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,940
الميراث الحلقة 71
الميراث الحلقة 71
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,407
أطرق بابي الحلقة 9
أطرق بابي الحلقة 9
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,872
أطرق بابي الحلقة 8
أطرق بابي الحلقة 8
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,467
مملكة إبليس 2 الحلقة 6
مملكة إبليس 2 الحلقة 6
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,466
مملكة إبليس 2 الحلقة 5
مملكة إبليس 2 الحلقة 5
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,465
الرجل الخطأ الحلقة 6 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 6 مترجم
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,464
Death Note الحلقة 22
Death Note الحلقة 22
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,463
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 5
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,386
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 10
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 10
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,461
الرجل الخطأ الحلقة 16 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 16 مدبلج
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,840
الرجل الخطأ الحلقة 15 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 15 مدبلج
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,918
الرجل الخطأ الحلقة 14 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 14 مدبلج
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,458
مملكة إبليس 2 الحلقة 4
مملكة إبليس 2 الحلقة 4
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,828
مملكة إبليس 2 الحلقة 3
مملكة إبليس 2 الحلقة 3
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,912
مملكة إبليس 2 الحلقة 2
مملكة إبليس 2 الحلقة 2
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,910
مملكة إبليس 2 الحلقة 1
مملكة إبليس 2 الحلقة 1
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,454
البطل الحلقة 33
البطل الحلقة 33
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,359
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,808
جمجوم بم بم الحلقة 14
جمجوم بم بم الحلقة 14
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,451
حجم الدمار جواً في بيروت
حجم الدمار جواً في بيروت
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,800
جمجوم بم بم الحلقة 13
جمجوم بم بم الحلقة 13
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,347
شديد الخطورة الحلقة 6
شديد الخطورة الحلقة 6
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,896
أطرق بابي الحلقة 7
أطرق بابي الحلقة 7
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,447
زمهرير الحلقة 34
زمهرير الحلقة 34
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,446
أطرق بابي الحلقة 6
أطرق بابي الحلقة 6
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,890
زمهرير الحلقة 33
زمهرير الحلقة 33
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,776
أسفي على شبابي الحلقة 8
أسفي على شبابي الحلقة 8
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,772
الميراث الحلقة 70
الميراث الحلقة 70
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,884
الميراث الحلقة 69
الميراث الحلقة 69
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,882
الميراث الحلقة 68
الميراث الحلقة 68
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,880
الميراث الحلقة 67
الميراث الحلقة 67
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,317
الميراث الحلقة 66
الميراث الحلقة 66
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,876
الميراث الحلقة 65
الميراث الحلقة 65
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,437
الميراث الحلقة 64
الميراث الحلقة 64
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,872
الميراث الحلقة 63
الميراث الحلقة 63
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,870
الميراث الحلقة 62
الميراث الحلقة 62
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,868
الميراث الحلقة 61
الميراث الحلقة 61
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,866
الميراث الحلقة 60
الميراث الحلقة 60
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,864
الميراث الحلقة 59
الميراث الحلقة 59
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,293
الميراث الحلقة 58
الميراث الحلقة 58
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,860
الميراث الحلقة 57
الميراث الحلقة 57
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,429
الميراث الحلقة 56
الميراث الحلقة 56
الثلاثاء ١١ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,284