مطبخFood

كوكيز البهارات..أطيب تحلاية مع القهوة الصباحية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

كوكيز البهارات..أطيب تحلاية مع القهوة الصباحية


المكونات
300 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة بهار حلو
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
⅛ ملعقة صغيرة ملح
3 بيضة كبيرة
300 جرام سكر
350 جرام لوز مطحون
125 جرام شوكولاتة داكنة متوسطة الحلاوة، مبشورة
50 جرام كل من قشر الليمون والبرتقال المكرمل والمقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة بشر الليمون، مبشور ناعماً
½ طبقة طلاء الشوكولاتة
طبقة طلاء الشوكولاتة
300 جرام سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
3 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
2 ملعقة كبيرة ماء مغلي + المزيد حسب الحاجة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
لإعداد طبقة طلاء الشوكولاته

يوضع السكر البودرة مع الكاكاو في وعاء متوسط الحجم.
تُضاف خلاصة الفانيليا وكمية كافية من الماء المغلي للحصول على القوام المطلوب بداية من القوام الرفيع المناسب للصب إلى قوام الفروستينج الذي يمكن فرده.
لإعداد الكوكيز
يُخلط الدقيق والباكينج باودر والقرفة والبهار الحلو والقرنفل والملح في وعاء متوسط الحجم.
يُخفق البيض مع السكر في وعاء كبير بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتكون خليطاً سميكاً وفاتح اللون.
تُضاف وتُخلط المكونات الجافة و اللوز والشوكولاتة والقشر المكرمل وبشر الليمون حتى يتكون عجيناً أملس.
يُضغط العجين إلى قرص ويُغلف بغلاف بلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 335 فهرنهايت.
تُبطن 3 صوانٍ كوكيز بورق الخبز.
يُفرد العجين على طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق إلى سُمك ¼ بوصة.
يُقطع إلى مربعات ومثلثات بحجم 2 بوصة، وتُجمع القطع المتبقية من العجين، ثم تُفرد مرة أخرى ويواصل تقطيع الكوكيز حتى يُستخدم العجين كله.
تُنقل الكوكيز إلى صواني الكوكيز المجهزة على بُعد 1 بوصة بواسطة المبسط.
تُخبز الكوكيز لمدة10 إلى 15 دقيقة تقريباً حتى تتماسك الحواف.
تُنقل إلى رفوف لتبرد.
تُصب طبقة الصقل على وجه الكوكيز.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
212,352
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
424,684
اسود فاتح الحلقة 24
اسود فاتح الحلقة 24
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,658
حكايات بنات 5 الحلقة 27
حكايات بنات 5 الحلقة 27
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,984
الوجه الآخر الحلقة 39
الوجه الآخر الحلقة 39
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,308
داوِني الحلقة 72
داوِني الحلقة 72
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,978
ابنة السفير الحلقة 25
ابنة السفير الحلقة 25
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,975
التفاح الحرام 4 الحلقة 8
التفاح الحرام 4 الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,972
ماريا ومصطفى الحلقة 8
ماريا ومصطفى الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,292
الحفرة 4 الحلقة 8
الحفرة 4 الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,288
ابنة السفير الحلقة 24
ابنة السفير الحلقة 24
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,963
اسود فاتح الحلقة 23
اسود فاتح الحلقة 23
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,960
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,638
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 3
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,272
ابنة السفير 2 الحلقة 24
ابنة السفير 2 الحلقة 24
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,317
حكايات بنات 5 الحلقة 26
حكايات بنات 5 الحلقة 26
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,948
الوجه الآخر الحلقة 38
الوجه الآخر الحلقة 38
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,945
ابنة السفير 2 الحلقة 23
ابنة السفير 2 الحلقة 23
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,628
ابنة السفير 2 الحلقة 22
ابنة السفير 2 الحلقة 22
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,939
أحلى صوت - الكبار الحلقة 3
أحلى صوت - الكبار الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,936
داوِني الحلقة 71
داوِني الحلقة 71
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,244
علي رضا الحلقة 6
علي رضا الحلقة 6
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,930
الخائن الحلقة 3
الخائن الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,618
عروس بيروت 2 الحلقة 12
عروس بيروت 2 الحلقة 12
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,924
المعلم الحلقة 7
المعلم الحلقة 7
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,228
الميراث الحلقة 170
الميراث الحلقة 170
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,224
من الآخر الحلقة 23
من الآخر الحلقة 23
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,915
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 28
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 28
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,608
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 27
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 27
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,303
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 26
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 26
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,906
من الآخر الحلقة 22
من الآخر الحلقة 22
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,301
عروس بيروت 2 الحلقة 11
عروس بيروت 2 الحلقة 11
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,300
الميراث الحلقة 169
الميراث الحلقة 169
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,196
داوِني الحلقة 70
داوِني الحلقة 70
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,192
اسود فاتح الحلقة 22
اسود فاتح الحلقة 22
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,297
حكايات بنات 5 الحلقة 25
حكايات بنات 5 الحلقة 25
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,296
الوجه الآخر الحلقة 37
الوجه الآخر الحلقة 37
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,885
من الآخر الحلقة 21
من الآخر الحلقة 21
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,176
حب في العلّية الحلقة 16
حب في العلّية الحلقة 16
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,879
نجمة الشمال الحلقة 37
نجمة الشمال الحلقة 37
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,168
العنقاء الحلقة 16
العنقاء الحلقة 16
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,164
بابل الحلقة 17
بابل الحلقة 17
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,290
اسود فاتح الحلقة 21
اسود فاتح الحلقة 21
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,867
الوجه الآخر الحلقة 36
الوجه الآخر الحلقة 36
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,864
حكايات بنات 5 الحلقة 24
حكايات بنات 5 الحلقة 24
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,287
الطبيب المعجزة الحلقة 34
الطبيب المعجزة الحلقة 34
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,572
حياة جديدة الحلقة 8
حياة جديدة الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,140
الميراث الحلقة 168
الميراث الحلقة 168
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,852
جبل جونول الحلقة 1
جبل جونول الحلقة 1
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,132
منزلي الحلقة 16
منزلي الحلقة 16
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,282
انت اطرق بابي الحلقة 15
انت اطرق بابي الحلقة 15
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,281
المؤسس عثمان الحلقة 30
المؤسس عثمان الحلقة 30
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,120
نهضة السلاجقة الحلقة 3
نهضة السلاجقة الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,558
قطاع الطرق 6 الحلقة 3
قطاع الطرق 6 الحلقة 3
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,112
عروس بيروت 2 الحلقة 10
عروس بيروت 2 الحلقة 10
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,277
اسود فاتح الحلقة 20
اسود فاتح الحلقة 20
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,828
الوجه الآخر الحلقة 35
الوجه الآخر الحلقة 35
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,100
حكايات بنات 5 الحلقة 23
حكايات بنات 5 الحلقة 23
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,548
داوِني الحلقة 69
داوِني الحلقة 69
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,273
أطرق بابي الحلقة 43
أطرق بابي الحلقة 43
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,088
أطرق بابي الحلقة 42
أطرق بابي الحلقة 42
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,084
أطرق بابي الحلقة 41
أطرق بابي الحلقة 41
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,270
حكيم اوغلو الحلقة 22
حكيم اوغلو الحلقة 22
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,538
التفاح الحرام 4 الحلقة 7
التفاح الحرام 4 الحلقة 7
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,804
الميراث الحلقة 167
الميراث الحلقة 167
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,801
شقة الأبرياء الحلقة 6
شقة الأبرياء الحلقة 6
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,064
السد الحلقة 10
السد الحلقة 10
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,060
عروس بيروت 2 الحلقة 9
عروس بيروت 2 الحلقة 9
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,792
اسود فاتح الحلقة 19
اسود فاتح الحلقة 19
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,052
من الآخر الحلقة 20
من الآخر الحلقة 20
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,524
الوجه الآخر الحلقة 34
الوجه الآخر الحلقة 34
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,261
داوِني الحلقة 68
داوِني الحلقة 68
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,260
حكايات بنات 5 الحلقة 22
حكايات بنات 5 الحلقة 22
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,036
الميراث الحلقة 166
الميراث الحلقة 166
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,516
عروس بيروت 2 الحلقة 8
عروس بيروت 2 الحلقة 8
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,257
من الآخر الحلقة 19
من الآخر الحلقة 19
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
327,768
اسود فاتح الحلقة 18
اسود فاتح الحلقة 18
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
437,020
ماريا ومصطفى الحلقة 7
ماريا ومصطفى الحلقة 7
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,508
الحفرة 4 الحلقة 7
الحفرة 4 الحلقة 7
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,506
داوِني الحلقة 67
داوِني الحلقة 67
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,504
ابنة السفير 2 الحلقة 21
ابنة السفير 2 الحلقة 21
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
218,502
حكايات بنات 5 الحلقة 21
حكايات بنات 5 الحلقة 21
الأربعاء ٢٨ / أكتوبر / ٢٠٢٠
109,250