أظهرت دراسة علمية أن تناول وجبة إفطار كبيرة وغنية بالكربوهيدرات والبروتينات وأتباعها بوجبة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات يؤدي إلى فقدان الوزن والحفاظ عليه منخفضا.
وأشار الباحثون أن وجبة إفطار كبيرة تأتي بنتيجة في هذا الصدد لأنها تتحكم في الشهية وتشبع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والنشويات.

وذكرت الدكتورة دانيلا ياكوبوفيتش في بيان أصدرته جمعية الغدد الصماء في سان فرانسيسكو إلى أن الوجبة المرتفعة الكربوهيدرات صحية جدا كونها تسمح للشخص بتناول قدر اكبر من الفاكهة الغنية بالألياف والفيتامينات.
وأضافت ياكوبوفيتش بأن الوجبة المنخفضة السعرات تفاقم من الرغبة في تناول الكربوهيدرات وتبطئ من التمثيل الغذائي، وبذلك تكون هناك عودة سريعة إلى البدانة.