المقادير
600 غرام من القريدس المقشّر بحجم وسط
ملح
ملعقتي طعام من زيت الزيوت
6 فصوص من الثوم مقشّرة ومقطّعة إلى قطع ضغيرة
ورقة غار مقطعة إلى قطعتين
قطعة من الفلفل الأحمر اليابس المفتّت
ملعقتين من البقدونس المفروم

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
ضعي الملح على القريدس واخلطيه واتركيه لـ15 دقيقة.
سخّني الزيت على نار متوسطة في مقلاة وأضيفي الثوم وورق الغار والفلفل واطبخي المزيج إلى أن يبدأ لون الثوم بالتغيّر (دقيقة واحدة).
إرفعي الحرارة قليلاً ثمّ أضيفي القريدس واطبخيه إلى أن يتغيّر لونه إلى الوردي (3 دقائق).
أطفئي النار ثمّ أضيفي البقدونس قبل تقديم الطبق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:alarab@alarab.net