الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الجمعة 29 / مارس 13:01

وجبة سهلة وسريعة: أصابع السّمك المقلي

كل العرب
نُشر: 18/09/15 18:18,  حُتلن: 06:28

المقادير:
أصابع السمك
600 جرام سمك شرائح طولية عريضة
10 ملليلتر سبرايت (ماء صودا)
200 جرام طحين
100 جرام مايونيز
25 جرام مخلل
20 جرام شبت المقطع
25 ملليلتر صوص الحار
200 جرام خس


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
أصابع السمك
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية
وفي إناء يخلط الطحين وماء الصودا حتى يتكون زبدة
تغمس شرائح السمك في الطحين ثم في الزبدة
تحمر الشرائح في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من على النار
وفي إناء جديد يخلط المايونيز والمخلل والشبت والصوص الحار معاً
يوضع السمك في صحن للتقديم وبجانبه الصوص
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.

مقالات متعلقة