المكونات
1 ملعقة كبيرة زبدة.
2 حبة بيض.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة قشدة كثيفة.
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
40 غرام جبنة (فيتا) مفتتة.
1/4 كوب من السبانخ الطازج.
1/4 حبة فلفل أحمر محمرة مقطعة إلى شرائح.

صورة توضيحية

طريقة التحضير
نسخن مقلاة ذات حجم متوسط على نار متوسطة.
في هذه الأثناء نكسر البيضتين في زبدية ونخفقهما مع الملح والفلفل والقشدة.
نحمص الصنوبر ونضعه جانباً.
نضيف السبانخ ونقليه ببطء حتى يذبل قليلاً.
نصب مزيج البيض ونحرك باستمرار بينما يبدأ بالتخثر
عندما يتماسك مزيج البيض.
نضع البيض على طبق ونزينه بالصنوبر وجبنة (فيتا) والفلفل الأحمر المشوي. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net