المقادير:
4 حبات بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة بصلة مفرومة ناعم
1/4 كوب بقدونس
1 مكعب مرقة الدجاج
1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
3/4 ملعقة كبيرة زبدة

صورة توضيحيّة

طريقة:
- قومي بسلق البطاطا حتى تنضج ثم إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
- قلبي البطاطا مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
- قومي بتحمير البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبي.
- أضيفي البطاطا المضروبة و الحليب و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي.
- إذا كان المزيج سميكا يمكنكِ إضافة المزيد من الماء. قدميها فوراً و زينيها بأوراق البقدونس .