المقادير:
جبن الموتزاريلا
بيضة واحدة (حسب كمية الجبن)
بهارات وملح حسب الرغبة
طحين
زيت الذرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
تُغطى الأصابع بالطحين (مع التخلص من الطحين الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم يغمس في مسحوق الخبز.
تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
تُقلى الأصابع في زيت الذرة الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.