المقادير:
كيلو ستيك انتريكوت أو فيليه حسب الرغبة
فلفل أسود خشن
فلفل أبيض خشن
ملح خشن
بندورة
حلقات بصل دائرية
زيت الزيتون

 
صورة توضيحية

طريقة التحضير:
على النار نضع مقلاة (سميكة القاع) ونضع داخلها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونقوم بتشويح ستيك اللحمة وتبهيره (ملح، وفلفل) ونقلبه على النار حتى ينضج (حسب الرغبة) ونكرر العملية حتى انتهاء شرائح اللحمة. بجانب ستيكات اللحمة في المقلاة نشوي البندورة والبصل. يقدم ستيك اللحمة مع البندورة والبصل ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس ويمكن اضافة الطحينة أو البقدونسية بجانب الستيك.
 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net