المقادير:
الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)
بندورة: 2 حبة (مفرومة)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: 1 حبة
البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
1. نشوي الباذنحان بالفرن إلى أن تستوي ثم نخرج اللب ويهرس بالشوكة.

2. نخلط البندورة والفلفل المفرومين مع الباذنجان المهروس.

3. نضيف الزيت والملح والليمون ونقلب الخليط.

4. نزين الوجه بالبقدونس المفروم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net