مطبخFood

طريقة تحضير السمبوسك على طريقة العرب.نت
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

طريقة تحضير السمبوسك المنزليّة على طريقة العرب.نت


المكونات
العجين
3 كوب دقيق
رشة ملح
2 (أو أقل) كوب قهوة من الماء
½ كوب زيت
الحشوة
½ كوب لحم مفروم، مطبوخ
جبن مشكلة، مبشورة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في وعاء ويضاف الملح ويُخلط.
تُصنع حفرة في المنتصف ويضاف الماء، كمية قليلة في كل مرة، مع العجن حتى تُشكل كرة.
يُغطى لمدة 30 دقيقة، ثم يُقطع إلى 6 أو 7 كرات صغيرة الحجم، ثم توضع جانبًا.
يثدهن سطح الطاولة بالزيت ويُبدء بالكرة الأولى، تُفرد بواسطة الشوبك حتى تصبح كالقرص، وتُرق إلى طبقة رفيعة. في حالة إرتداد العجين، يُترك لعدة دقائق ثم يُفرد مرة اخرى.
يُدهن سطح العجين بالزيت وتدهن اليدين بالزيت. يوضع العجين جانبًا.
تُستكمل بقية الكرات كالأولى، توضه كل 3 أقراص فوق الأولى كما تُشكل طبقات العجين.
تُسخن مفلاة كبيرة مانعة للالتصاق أو قالب فرن ولكن يُقلب على الجانب الآخر ويُدهن السطح.
يوضع طبقات العجين الكبير فوق القالب الساخن ويُسخن لمدة 3 دقائق حتى يبدأ العجين في النضج ثم تُطفئ الحرارة، يُفصل العجين بأصابع مبللة حتى ينفصل العجين كل طبقة من الأخرى فوق طاولة مطبخ نظيفة.
تٌكرر نفس الطريقة مع طبقات العجين.
تُقطع الحواف المتهرئة (تستخدم هذه الحواف كوجبة جانبية قائمة بذاتها بعد تحميرها) ويُقطع العجين إلى شرائط وتوضع جانبًا.
تُحشى كل شريطة بالحشوة حسب الرغبة من الطرف المشذب وتُلف على شكل مثلث.
تُكرر بحشوات أخرى.
تُحفظ السمبوسك في الثلاجة لتحميرها فيما بعد أو تحمر مباشرة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com 

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,600
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
212,352
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
424,684
عذراء الحلقة 16
عذراء الحلقة 16
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,798
عندما تنتظر الشمس الحلقة 29
عندما تنتظر الشمس الحلقة 29
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,265
زمهرير الحلقة 18
زمهرير الحلقة 18
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,792
هل يحكم اليهود العالم
هل يحكم اليهود العالم
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,526
Death Note الحلقة 16
Death Note الحلقة 16
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,786
عندما تنتظر الشمس الحلقة 28
عندما تنتظر الشمس الحلقة 28
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,783
عندما تنتظر الشمس الحلقة 27
عندما تنتظر الشمس الحلقة 27
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,260
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 5
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,777
Trollhunters 3 الحلقة 10 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 10 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,774
رحلة عبر كوريا الشمالية
رحلة عبر كوريا الشمالية
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
433,028
جورج وسوف حفلات الصيف
جورج وسوف حفلات الصيف
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,512
أسفي على شبابي الحلقة 5
أسفي على شبابي الحلقة 5
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,510
عندما تنتظر الشمس الحلقة 26
عندما تنتظر الشمس الحلقة 26
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,254
زمهرير الحلقة 17
زمهرير الحلقة 17
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
433,012
عذراء الحلقة 15
عذراء الحلقة 15
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
433,008
عندما تنتظر الشمس الحلقة 25
عندما تنتظر الشمس الحلقة 25
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,502
Death Note الحلقة 15
Death Note الحلقة 15
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,750
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,996
Trollhunters 3 الحلقة 9 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 9 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,248
The Old Guard
The Old Guard
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,247
مغيّرني - ريما يوسف
مغيّرني - ريما يوسف
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,738
الوصية
الوصية
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,245
سقوط الجولان
سقوط الجولان
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,732
رجال كيم
رجال كيم
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,486
إنقلاب أفراد أمن  في ألمانيا
إنقلاب أفراد أمن في ألمانيا
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,726
عذراء الحلقة 14
عذراء الحلقة 14
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,482
Death Note الحلقة 14
Death Note الحلقة 14
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,720
جمجوم بم بم الحلقة 3
جمجوم بم بم الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,956
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 3
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,238
Trollhunters 3 الحلقة 8 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 8 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,237
زمهرير الحلقة 16
زمهرير الحلقة 16
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,944
أسرار الغابة الحلقة 12
أسرار الغابة الحلقة 12
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,705
أسرار الغابة الحلقة 11
أسرار الغابة الحلقة 11
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,234
أسرار الغابة الحلقة 10
أسرار الغابة الحلقة 10
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,466
Greyhound
Greyhound
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,232
البطل الحلقة 29 الأخيرة
البطل الحلقة 29 الأخيرة
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,924
الشك الحلقة 10
الشك الحلقة 10
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,230
الشك الحلقة 9
الشك الحلقة 9
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,229
Death Note الحلقة 13
Death Note الحلقة 13
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,456
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 2
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 2
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,908
Trollhunters 3 الحلقة 7 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 7 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,904
زمهرير الحلقة 15
زمهرير الحلقة 15
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,675
الرجل الخطأ الحلقة 7 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 7 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,224
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,223
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,666
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,884
حب في العلّية الحلقة 1
حب في العلّية الحلقة 1
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,660
جمجوم بم بم الحلقة 2
جمجوم بم بم الحلقة 2
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,219
شديد الخطورة الحلقة 2
شديد الخطورة الحلقة 2
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,654
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,651
عذراء الحلقة 13
عذراء الحلقة 13
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,432
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,430
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,642
شديد الخطورة الحلقة 1
شديد الخطورة الحلقة 1
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,213
الهوس بالمؤامرة
الهوس بالمؤامرة
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,848
قهوة عادلة
قهوة عادلة
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,422
انت اطرق بابي الحلقة 1
انت اطرق بابي الحلقة 1
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,420
جمجوم بم بم الحلقة 1
جمجوم بم بم الحلقة 1
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,418
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,416
عذراء الحلقة 12
عذراء الحلقة 12
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,414
خريص الحلقة 5
خريص الحلقة 5
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,412
Death Note الحلقة 12
Death Note الحلقة 12
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,205
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,204
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,609
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,404
زمهرير الحلقة 14
زمهرير الحلقة 14
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,201
بيوتي كلينيك الحلقة 29
بيوتي كلينيك الحلقة 29
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
324,600
زمهرير الحلقة 13
زمهرير الحلقة 13
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,396
عذراء الحلقة 11
عذراء الحلقة 11
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,197
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,196
عذراء الحلقة 10
عذراء الحلقة 10
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,390
Death Note الحلقة 11
Death Note الحلقة 11
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,194
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,772
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,384
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,382
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,380
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
108,189
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,752
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
216,374
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
الخميس ١٦ / يوليو / ٢٠٢٠
432,744