مطبخFood

وجبة سريعة ومغذية: ساندويتش فيلي ستيك
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متناثرة
12

حيفا
غيوم متناثرة
16

ام الفحم
مطر خفيف
14

القدس
مطر خفيف
11

تل ابيب
مطر خفيف
12

عكا
غيوم متناثرة
16

راس الناقورة
غيوم متفرقة
10

كفر قاسم
مطر خفيف
12

قطاع غزة
غيوم متفرقة
8

ايلات
غائم جزئي
16
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

وجبة سريعة ومغذية: ساندويتش فيلي ستيك..صحتين

المكونات 250 جرام لحم، الجزء الخارجي من الكفل المجمد زيت زيتون، بكر ممتاز 1 حبة بصل أبيض

المكونات
250 جرام لحم، الجزء الخارجي من الكفل المجمد
زيت زيتون، بكر ممتاز
1 حبة بصل أبيض
1 حبة فلفل حلو أخضر
2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح وفلفل، حسب الرغبة
250 جرام جبنة البروفولون
1 رغيف خبز إيطالي
½ كوب فطر
صلصة المارينارا، أو الكاتشب
للسلطة
أوراق خضراء مشكلة
للصوص
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة مسطرده
1 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة خل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون


صورة توضيحية
طريقة التحضير
يوضع اللحم في المجمد حتى يتماسك فقط دون أن يتجمد، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.
يُسخن صاج الشواء أو صينية شواء كبيرة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
عندما يسخن صاج الشواء، يُغطى القاع بزيت الزيتون.
تُضاف شرائح البصل والفلفل الرفيعة ويُطهى الخليط مع التقليب حتى يتكرمل لمدة من 6 إلى 8 دقائق تقريباً.
يُضاف الفطر والثوم المفروم والملح والفلفل، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق تقريباً.
بعد ذلك، يُنقل الخليط إلى أحد جانبي صاج الشواء.
يُضاف اللحم إلى الجزء الساخن من صاج الشواء.
يُطهى الخليط مع تقليب اللحم باستمرار ويُقطع اللحم إلى قطع أصغر قليلاً باستخدام مبسطين حتى يتخلص اللحم من اللون الوردي لمدة دقيقتين تقريباً.
يُخلط اللحم مع البصل والفلفل الحلو المكرمل.
يُقسم الخليط إلى حصتين، وتوضع الجبنة على وجه كلا الحصتين حتى يذوب.
في حالة استخدام الخبز الإيطالي أو الفرنسي، يُقطع الخبز إلى نصفين بالعرض ويُشق بالطول ليُفتح للحصول على ساندويتشين.
يُفرغ الخبز من بعض اللب الأبيض الطري الداخلي ويوضع بحيث يكون الوجه إلى أسفل فوق اللحم وشرائح الجبنة الرفيعة.
عندما يذوب الجبن، يُقلب الساندويتشين باستخدام مبسط واحد أو مبسطين وتُضاف الطبقة العلوية مثل صلصة المارينارا أو الكاتشب حسب الرغبة، ويُقدم مباشرة.
لتحضير السلطة
تمزج مقادير الصوص ثم توضع على الأعشاب الخضراء وتقلب
للتقديم
يقدم الساندويش مع سلطة الخضار

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com 

كلمات دلالية
الصحة: من السابق لأوانه الحديث عن انتهاء كورونا