مقادير الوصفة
2 كوب أرز 
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
200 جرام لحمة شرائح رفيعة
حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
2 حبة كبيرة جزر مقطع أصابع
2 حبة كبيرة كوسا مقطعة اصابع
10 حبات فقع مقطع شرائح
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2/1 2 كوب مرق

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح مدة نصف ساعة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. أحضري طبق للفرن. وفي مقلاة واسعة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤها وتتحمر قليلا. ضعيها في طبق. دعيها جانبا.
في نفس المقلاة أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الجزر، الكوسة والمشروم وقلبي إلى أن تلين الخضراوات قليلا.
أضيفي الملح، الفلفل وصلصة الصويا قلبي قليلا.
ضعي خليط اللحم والخضراوات في طبق الفرن. وزعي الأرز على شكل طبقة تغطي اللحم والخضراوات. اضيفي المرق. لا تحركي الأرز.
غلفي الطبق بورق الألمنيوم، أدخليه الفرن مدة 35- 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز. قدميه ساخنا.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net