تجاهل هذا الاعلان
كعكة التوت البري الأحمر والخوخ والكرز والمانجو
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

كعكة التوت البري الأحمر والخوخ والكرز والمانجو..صحتين

المكونات
مادلين الفستق
2 حبة بيض
1/3 كوب سكر
رشة ملح
2/3 كوب دقيق أو طحين
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
8 ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة
3 ملعقة كبيرة معجون الفستق
الدراق أو الخوخ المكرمل
5 ملعقة كبيرة زبدة
5 ملعقة كبيرة سكر
5 حبة دراق أو خوخ، مسلوق، يُزال منه القشر ثم يُقطع إلى حلقات
كريمة التوت البري الأحمر
2 كوب عصير التوت البري الأحمر
100 جرام سكر
80 جرام زبدة
2 حبة البيض
صفار 4 حبة البيض
90 جرام سكر
20 جرام دقيق الذرة
كريمة الدراق أو الخوخ
2 كوب عصير الدراق أو الخوخ
100 جرام سكر
80 جرام زبدة
2 حبة بيض
4 حبة صفار البيض
90 جرام سكر
20 جرام دقيق الذرة
طبقة الصقل المُحضرة من الدراق أو الخوخ
2 كوب عصير الدراق أو الخوخ
3 أكياس جيلاتين
4 ملعقة كبيرة سكر
للتزيين
توت بري أحمر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
مادلين الفستق

يُخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وقشديًا.
يُضاف البيض، واحدة في كل مرة، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
يُنخل الدقيق والباكينج باودر والملح على خليط البيض ويُخفقوا ليمتزجوا.
تُخلط الزبدة مع معجون الفستق ويُضاف خليط البيض ويُقلب حتى يمتزج جيدًا.
يوزع خليط المادلين على حلقتي الكعك ويُخبز الكعك على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يرفع الكعك من الفرن ويُبرد.
الدراق أو الخوخ المكرمل
تُكرمل الزبدة والسكر في مقلاة.
يُضاف الدراق أو الخوخ ويُستمر في الطهي بدون الكثير من التقليب حتى يكرمل.
كريمة التوت البري الأحمر
يوضع 2 كوب من عصير التوت البري الأحمر على نار عالية الحرارة ويترك ليتركز حتى يغلي وتقل الكمية إلى 60 ملليتر.
يوضع عصير التوت البري الأحمر المُركز والسكر والزبدة في قدر ويُغلى المزيج.
يُقلب البيض والصفار والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وقشديًا.
يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يمتزج.
يُصب نصف خليط التوت البري الأحمر على خليط البيض ويُخفق حتى يصبح أملس.
يُصب الخليط مرة أخرى في القدر ويُغلى غليانًا خفيفًا على نار منخفضة حتى تختفي الرغوة يبدأ الخليط يثخن.
تُبرد على وعاء من الماء المثلج.
قبل أن تتماسك، تُصب على قاعدة الفطيرة وتُحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.
كريمة الخوخ
يوضع 2 كوب من عصير الخوخ على نار عالية الحرارة ويترك ليتركز حتى يغلي وتقل الكمية إلى 60 ملليلتر .
يوضع عصير التوت البري الأحمر المُركز والسكر والزبدة في قدر ويُغلى المزيج.
يُقلب البيض والصفار والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وقشديًا.
يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يمتزج.
يُصب نصف خليط الدراق أو الخوخ على خليط البيض ويُخفق حتى يصبح أملس.
يُصب الخليط مرة أخرى في القدر ويُغلى غليانًا خفيفًا على نار منخفضة حتى تختفي الرغوة يبدأ الخليط يثخن.
تُبرد على وعاء من الماء المثلج.
قبل أن تتماسك، تُصب على قاعدة الفطيرة وتُحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.
طبقة الثقل المُحضرة من الدراق أو الخوخ
تُدفأ كمية قليلة من كوبين عصير الدراق أو الخوخ ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويُذوب.
يُمرر على مصفاة على بقية العصير ويُخفق ليمتزج.
عندما يبرد يُصب على كريمة الدراق أو الخوخ أو يُصب في قالب ويُجمد ثم يُوضع على كريمة الدراق أو الخوخ.
للتجميع
توضع طبقة كعك ثم يوضع أعلاها كريمة التوت البري الأحمر ثم طبقة كعك أخرى ثم الدراق أو الخوخ المكرمل ثم كريمة الدراق أو الخوخ ثم طبقة الصقل المُحضرة من الدراق أو الخوخ ثم تُزين الكعكة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,704
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,171
البطل الحلقة 33
البطل الحلقة 33
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,812
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,356
جمجوم بم بم الحلقة 14
جمجوم بم بم الحلقة 14
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,451
حجم الدمار جواً في بيروت
حجم الدمار جواً في بيروت
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,450
جمجوم بم بم الحلقة 13
جمجوم بم بم الحلقة 13
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,347
شديد الخطورة الحلقة 6
شديد الخطورة الحلقة 6
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,896
أطرق بابي الحلقة 7
أطرق بابي الحلقة 7
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,341
زمهرير الحلقة 34
زمهرير الحلقة 34
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,892
أطرق بابي الحلقة 6
أطرق بابي الحلقة 6
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,780
زمهرير الحلقة 33
زمهرير الحلقة 33
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,444
أسفي على شبابي الحلقة 8
أسفي على شبابي الحلقة 8
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,886
الميراث الحلقة 70
الميراث الحلقة 70
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,442
الميراث الحلقة 69
الميراث الحلقة 69
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,882
الميراث الحلقة 68
الميراث الحلقة 68
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,760
الميراث الحلقة 67
الميراث الحلقة 67
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,756
الميراث الحلقة 66
الميراث الحلقة 66
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,438
الميراث الحلقة 65
الميراث الحلقة 65
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,874
الميراث الحلقة 64
الميراث الحلقة 64
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,744
الميراث الحلقة 63
الميراث الحلقة 63
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,740
الميراث الحلقة 62
الميراث الحلقة 62
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,736
الميراث الحلقة 61
الميراث الحلقة 61
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,866
الميراث الحلقة 60
الميراث الحلقة 60
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,296
الميراث الحلقة 59
الميراث الحلقة 59
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,724
الميراث الحلقة 58
الميراث الحلقة 58
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,290
الميراث الحلقة 57
الميراث الحلقة 57
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,858
الميراث الحلقة 56
الميراث الحلقة 56
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,428
الميراث الحلقة 55
الميراث الحلقة 55
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,854
الميراث الحلقة 54
الميراث الحلقة 54
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,278
الميراث الحلقة 53
الميراث الحلقة 53
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,850
الميراث الحلقة 52
الميراث الحلقة 52
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,696
الميراث الحلقة 51
الميراث الحلقة 51
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,692
الميراث الحلقة 50
الميراث الحلقة 50
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,266
الميراث الحلقة 49
الميراث الحلقة 49
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,263
الميراث الحلقة 48
الميراث الحلقة 48
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,260
الميراث الحلقة 47
الميراث الحلقة 47
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,676
الميراث الحلقة 46
الميراث الحلقة 46
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,672
الميراث الحلقة 45
الميراث الحلقة 45
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,417
الميراث الحلقة 44
الميراث الحلقة 44
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,416
الميراث الحلقة 43
الميراث الحلقة 43
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,415
الميراث الحلقة 42
الميراث الحلقة 42
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,242
أطرق بابي الحلقة 5
أطرق بابي الحلقة 5
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,239
زمهرير الحلقة 32
زمهرير الحلقة 32
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,412
الميراث الحلقة 41
الميراث الحلقة 41
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,233
الميراث الحلقة 40
الميراث الحلقة 40
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,410
البطل الحلقة 32
البطل الحلقة 32
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,227
أطرق بابي الحلقة 4
أطرق بابي الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,816
زمهرير الحلقة 31
زمهرير الحلقة 31
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,407
الرجل الأخطر
الرجل الأخطر
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,624
المسافة صفر
المسافة صفر
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,215
داوِني الحلقة 12
داوِني الحلقة 12
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,808
داوِني الحلقة 11
داوِني الحلقة 11
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,209
داوِني الحلقة 10
داوِني الحلقة 10
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,206
أطرق بابي الحلقة 3
أطرق بابي الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,203
أطرق بابي الحلقة 2
أطرق بابي الحلقة 2
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,400
أطرق بابي الحلقة 1
أطرق بابي الحلقة 1
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,399
جمجوم بم بم الحلقة 12
جمجوم بم بم الحلقة 12
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,194
ساعة رضا
ساعة رضا
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,397
صاحب المقام
صاحب المقام
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,792
زمهرير الحلقة 30
زمهرير الحلقة 30
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,185
الفلوس
الفلوس
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,182
حب في العلّية الحلقة 4
حب في العلّية الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,786
شديد الخطورة الحلقة 5
شديد الخطورة الحلقة 5
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,568
جمجوم بم بم الحلقة 11
جمجوم بم بم الحلقة 11
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,782
10 أيام قبل الزفة
10 أيام قبل الزفة
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,560
جمجوم بم بم الحلقة 10
جمجوم بم بم الحلقة 10
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,556
انت اطرق بابي الحلقة 4
انت اطرق بابي الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,776
انت اطرق بابي الحلقة 3
انت اطرق بابي الحلقة 3
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,548
داوِني الحلقة 9
داوِني الحلقة 9
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,772
زمهرير الحلقة 29
زمهرير الحلقة 29
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,770
داوِني الحلقة 8
داوِني الحلقة 8
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,768
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,766
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,382
داوِني الحلقة 7
داوِني الحلقة 7
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,381
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,760
داوِني الحلقة 6
داوِني الحلقة 6
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,379
أسفي على شبابي الحلقة 7
أسفي على شبابي الحلقة 7
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,756
زمهرير الحلقة 28
زمهرير الحلقة 28
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,754
محتال الإمارات
محتال الإمارات
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,752
عذراء الحلقة 29
عذراء الحلقة 29
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,375
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
السبت ٠٨ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,122