مطبخFood

أطباق المطبخ الإيطالي: فوكاتشا البندورة والموزاريلا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

أشهى اطباق المطبخ الإيطالي: فوكاتشا البندورة والموزاريلا

المكونات
زيت الاعشاب
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقه صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقه صغيرة ريحان مجفف
4/1 ملعقه صغيرة فلفل احمر حار، مجروش
4/1 ملعقه صغيرة ثوم طازج، مهروس
ملح حسب الرغبه
العجينة
2 ملعقه صغيرة خميرة
1/2 1 ملعقه كبيرة سكر
1/2 3 كوب دقيق الخبز
1 ملعقه صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 1 كوب ماء دافئ
القليل من زيت الزيتون، لدهن العجينه
5 حبات بندورة، مقطعه شرائح رقيقه
شرائح رقيقه من الموزاريلا
1/2 كوب اوراق ريحان طازج

صورة توضيحية
طريقة التحضير
زيت الاعشاب

تخلط كل المقادير مع بعض وتترك جانبا حتى يكتسب الزيت كل النكهات
العجينة
نخلط المقادير الجافه والزيت مع بعض في وعاء كبير
نضيف كوب من الماء ونخلط بالاصابع حتى تتكون عجينه( ممكن اضافه المزيد من الماء ان لزم الامر)
تنقل العجينه الى سطح مرشوش بالدقيق ونعجن حتى تصبح لينه ومطاطيه
تشكل على هيئه كرة وتترك في وعاء مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها (ساعه تقريبا
ممكن عجنها بالعجانه الكهربائيه ولمدة 8 دقائق على سرعه متوسطه
بعد التخمير تقسم العجينه الى قسمين وينقل كل قسم الى صينيه الفرن المدهونه
تفرد العجينه بالصينيه بواسطه الاصابع مع الضغط الى شكل دائري او مستطيل حسب الرغبه
يجب مراعاة ان تكون العجينه سميكه
تغطى بعد الفرد وتترك 20 دقيقه
ندهن السطح بالزيت بواسطه فرشاة ونضغط مكان الاصابع حتى يظهر الشكل جيدا
تخبز الفوكاشيا في فرن ساخن مسبقا على حرارة 210 لمدة 18-20 دقيقه او حتى يحمر السطح
نخرج الفوكاشيا من الفرن ونرفع حرارة الفرن الى 230
ندهن السطح بزيت الاعشاب (مرة اخرى )
نوزع شرائح الموزاريلا مع ترك مسافات للبندورة
نوزع الريحان ونصب القليل من الزيت مره اخرى
تخبز بالفرن مدة 8 دقائق او حتى يذوب الجبن
تقطع الفوكاشيا وهي ساخنه وتزين باوراق الريحان الطازجة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,716
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,342
السد الحلقة 15
السد الحلقة 15
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,749
الهيبة 4 الحلقة 19
الهيبة 4 الحلقة 19
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,746
عروس بيروت 2 الحلقة 34
عروس بيروت 2 الحلقة 34
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,162
Run
Run
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,160
Fatman
Fatman
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,737
جبل جونول الحلقة 5
جبل جونول الحلقة 5
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,156
The Nest
The Nest
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,154
ابنة السفير الحلقة 29
ابنة السفير الحلقة 29
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,576
الحفرة 4 الحلقة 12
الحفرة 4 الحلقة 12
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,725
الميراث الحلقة 190
الميراث الحلقة 190
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,296
الهيبة 4 الحلقة 18
الهيبة 4 الحلقة 18
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,719
عروس بيروت 2 الحلقة 33
عروس بيروت 2 الحلقة 33
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,572
ابنة السفير 2 الحلقة 36
ابنة السفير 2 الحلقة 36
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,571
ابنة السفير 2 الحلقة 35
ابنة السفير 2 الحلقة 35
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,280
ابنة السفير 2 الحلقة 34
ابنة السفير 2 الحلقة 34
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,707
ماريا ومصطفى الحلقة 12
ماريا ومصطفى الحلقة 12
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,272
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,567
علي رضا الحلقة 11
علي رضا الحلقة 11
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,132
نجمة الشمال الحلقة 39
نجمة الشمال الحلقة 39
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,130
الهيبة 4 الحلقة 17
الهيبة 4 الحلقة 17
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,128
عروس بيروت 2 الحلقة 32
عروس بيروت 2 الحلقة 32
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,563
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 37
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 37
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,124
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 36
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 36
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,244
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 35
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 35
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,120
Death Note الحلقة 33
Death Note الحلقة 33
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,118
الهيبة 4 الحلقة 16
الهيبة 4 الحلقة 16
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,558
عروس بيروت 2 الحلقة 31
عروس بيروت 2 الحلقة 31
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,228
انت اطرق بابي الحلقة 19
انت اطرق بابي الحلقة 19
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,556
بابل الحلقة 20 الأخيرة
بابل الحلقة 20 الأخيرة
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,665
أطرق بابي الحلقة 55
أطرق بابي الحلقة 55
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,554
أطرق بابي الحلقة 54
أطرق بابي الحلقة 54
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,659
أطرق بابي الحلقة 53
أطرق بابي الحلقة 53
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,552
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 7
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 7
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,204
الغرفة الحمراء الحلقة 12
الغرفة الحمراء الحلقة 12
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,200
رامو الحلقة 21
رامو الحلقة 21
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,549
زهرة الثالوث الحلقة 48
زهرة الثالوث الحلقة 48
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,192
أحلى صوت - الكبار الحلقة 7 الأخيرة
أحلى صوت - الكبار الحلقة 7 الأخيرة
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,547
اللهيب الحلقة 3
اللهيب الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,638
الطبيب المعجزة الحلقة 38
الطبيب المعجزة الحلقة 38
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,635
الميراث الحلقة 189
الميراث الحلقة 189
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,544
الخائن الحلقة 7
الخائن الحلقة 7
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,172
نمرة اتنين الحلقة 4
نمرة اتنين الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,542
نمرة اتنين الحلقة 3
نمرة اتنين الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,164
الخائن الحلقة 6
الخائن الحلقة 6
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,160
المؤسس عثمان الحلقة 34
المؤسس عثمان الحلقة 34
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,617
الميراث الحلقة 188
الميراث الحلقة 188
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,076
الخائن الحلقة 5
الخائن الحلقة 5
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,074
حكيم اوغلو الحلقة 25
حكيم اوغلو الحلقة 25
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,536
الهيبة 4 الحلقة 15
الهيبة 4 الحلقة 15
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,535
عروس بيروت 2 الحلقة 30
عروس بيروت 2 الحلقة 30
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,534
قطاع الطرق 6 الحلقة 7
قطاع الطرق 6 الحلقة 7
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,533
نهضة السلاجقة الحلقة 8
نهضة السلاجقة الحلقة 8
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,064
ابنة السفير الحلقة 28
ابنة السفير الحلقة 28
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,593
السد الحلقة 14
السد الحلقة 14
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,060
شقة الأبرياء الحلقة 10
شقة الأبرياء الحلقة 10
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,058
الهيبة 4 الحلقة 14
الهيبة 4 الحلقة 14
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,112
عروس بيروت 2 الحلقة 29
عروس بيروت 2 الحلقة 29
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,581
الميراث الحلقة 187
الميراث الحلقة 187
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,104
الميراث الحلقة 186
الميراث الحلقة 186
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,575
إعادة بناء مدينة بارادايس
إعادة بناء مدينة بارادايس
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,096
التفاح الحرام 4 الحلقة 11
التفاح الحرام 4 الحلقة 11
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,523
الحفرة 4 الحلقة 11
الحفرة 4 الحلقة 11
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,088
الهيبة 4 الحلقة 13
الهيبة 4 الحلقة 13
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,521
عروس بيروت 2 الحلقة 28
عروس بيروت 2 الحلقة 28
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,080
Death Note الحلقة 32
Death Note الحلقة 32
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,519
جبل جونول الحلقة 4
جبل جونول الحلقة 4
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,036
ابنة السفير 2 الحلقة 33
ابنة السفير 2 الحلقة 33
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,034
ابنة السفير 2 الحلقة 32
ابنة السفير 2 الحلقة 32
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,516
ابنة السفير 2 الحلقة 31
ابنة السفير 2 الحلقة 31
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,030
جبل جونول الحلقة 3
جبل جونول الحلقة 3
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,514
جبل جونول الحلقة 2
جبل جونول الحلقة 2
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,539
ماريا ومصطفى الحلقة 11
ماريا ومصطفى الحلقة 11
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,536
علي رضا الحلقة 10
علي رضا الحلقة 10
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,044
الميراث الحلقة 185
الميراث الحلقة 185
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,510
المعلم الحلقة 9
المعلم الحلقة 9
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,527
عروس بيروت 2 الحلقة 27
عروس بيروت 2 الحلقة 27
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,524
الهيبة 4 الحلقة 12
الهيبة 4 الحلقة 12
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,507
أحلى صوت - الكبار الحلقة 6
أحلى صوت - الكبار الحلقة 6
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,506
العنقاء الحلقة 19
العنقاء الحلقة 19
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,010
بابل الحلقة 19
بابل الحلقة 19
الأربعاء ٢٥ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,008