مكونات الوصفة:
مقادير العجينة
ملعقة كبيرة عسل
3/4 ملعقة كبيرة خميرة
كوب طحين
2/3 فناجين دقيق القمح
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/3 فنجان ماء دافئ

مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة بصل مفروم
فص ثوم مهروس
حبة بندورة مفرومة ناعم
452 غم صلصة بندورة
ملعقتان صغيرتان سكر
1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
1/2 ملعقة كبيرة ريحان ناشف

مقادير البيتزا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان جبنة بارميزان مبشور
1/2 1 فنجان سبانخ مقطع
ملعقة ثوم مهروس
فنجان جبنة موزاريلا مبشور
1/3 فنجان جبنة ريكوتا مقطعة شرائح
حبة بندورة شيري مقطعة شرائح

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
لعمل العجينة: نذوب العسل في الماء في وعاء ونضيف الخميرة ونخلط، ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
في وعاء نضيف الطحين الأسمر، ثم الطحين العادي، الملح ونخلط. نضيف خليط الخميرة وزيت الزيتون ونخلط. نعجن جيداً بإستخدام اليد، ثم نتركها حتى تتخمر لمدة ساعتين. ثم نرق العجينة جيداً بإستخدام الطحين.

لعمل الصلصة: في طنجرة على النار نضع الزيت، نضيف البصل ونقلب. نضيف الثوم والبندورة ونقلب ونضيف ملح وفلفل، ثم صلصة البندورة والسكر، الزعتر الناشف والريحان الناشف ونخلط. نتركها على نار هادئة لمدة 21 ساعة.

لعمل البيتزا: نفرد العجينة في صينية بيتزا، نوزع الزيت على العجينة، نضيف الثوم والصلصة وجبنة البارميزان والسبانخ وجبنة الريكوتا. نضيف البندورة وجبنة الموزاريلا، ونوزعها ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15-12 دقيقة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net