المقادير :
للعجينة:
طحين
نصف كوب حليب
 زيت
خميرة
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملح

لتحضير صلصة البندورة:
2 بندورة كبيرة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
1 ملعقة كبيرة من الزيت
لتحضير الحشوة
200 غ لحم مفروم
100 غ فطر
100 غ جبن بارميزان
50 غرام زيتون أخضر
فلفل أسود حسب الحاجة

طريقة التحضير :
نضع في وعاء جميع مكونات العجينة مع الحليب ونعجنها
تغطى ونتركها لتتخمر لمدة 10 دقائق تقريباً.
نفرم البندورة، البصل والثوم فرم ناعم ونضعها على النار مع القليل من الزيت ونقليها 
نضيف عليها الصلصة والماء، ونتركها لمدة 15 دقيقة
نمد العجينة في صينية 
نضعها في الفرن حتى تتحمر قليلاً
نقطع الزيتون والفطر ونبرش الجبن
نخرج الصينية، ونوز عليها الصلصة، اللحم المفروم، الفطر، الزيتون والفلفل ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
تخرجها من الفرن ونوزع عليها الجبن المبشور
ندخلها بالفرن حتى يذوب الجبن
نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة 
ممكن تزيينها بالخضار كالجرجير

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net