القليل من الجوز يمكنه أن يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب وبعض أنواع السرطانات والسكر من النوع الثاني وأمراض أخرى

يحتوي الجوز على أحماض أمينية والفيتامينات ومعادن بالإضافة إلى الألياف الغذائية، حيث أثبتت الأبحاث أن تناول القليل من الجوز غير المحمص يوميا يمكنه أن يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب وبعض أنواع السرطانات والسكر من النوع الثاني وأمراض أخرى.


صورة توضيحية

الجوز هو أكثر المكسرات صحية لجسم الإنسان فهو بالإضافة لأنه غني بالمعادن، فهو يحتوي أيضا على مضادات أكسدة والتي تزيد قوتها في الجوز تزيد من ضعفين إلى 15 ضعفاً عن قوة فيتامين إي. ويفضل تناول الجوز غير المحمص على الجوز المحمص لكي لا لا يفقد فعاليته في الاكسدة وبالتالي يستطيع مقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة.