المكونات:

2 رقائق تورتيا مكسيكية أو "كويساديلاس" صغيرة

1 ملعقة طعام من الزبدة

½ كوب جبنة جاك بالفلفل

2 ملاعق طعام من الصلصة الحارة

6 روبيان مطبوخ

1 أفوكادو

1 ليمون أخضر، عصير

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشبوتل تشيلي الحار

الطريقة:

توضع رقائق التورتيا الصغيرة على سطح نظيف ثم ترش بحوالي ¼ كوب من الجبن المبشور، والصلصة الحارة، والجمبري المطبوخ، وترش ¼ كوب آخر من الجبن المبشور ثم يغطى برغيف خبز أخر.

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، تذوب الزبدة. ثم توضع رقائق الخبز، وتقلى حتى تصبح التورتيا متموجة وتبدأ الجبنة في الذوبان.

تقلى التورتيا على الجانبين.

توضع التورتيا جانبا لحين اعداد الصلصة.

تقطع ثمرة الأفوكادو، ويهرس اللب جيدا ويمزج مع عصير الليمون ومسحوق شبوتل تشيلي.

تقدم التورتيا مع الصلصة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net