المكونات
500 جرام جزر، حجم صغير
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر خرز
1 ملعقة كبيرة سكر بني
بهارات مطحونة : ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ¼ ملعقة صغيرة قرنفل
¼ ملعقة صغيرة ملح
للتزيين مقدار ملعقة كبيرة بقدونس او شبت مقطع


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تقشر حبات الجزر مع الحفاظ على العرق الاخضر بطول 2 سم تقريبا
يطهى الجزر على البخار او في قليل من الماء المملح بحيث ينضج ولكن يبقى متماسكا
في مقلاة واسعة تذاب الزبدة و يضاف نوعا السكر ويحركا
يضاف الجزر ويرش بالبهارات والملح ويقلب بلطف
يضاف مقدار ملعقتين طعام من ماء السلق او ماء عادي ويقلب الجزر
يترك على نار متوسطة مدة خمس دقائق حتى يتبخر الماء وتصبح حبات الجزر مغلفة بالزبدة والسكر الذائب
يرش بالبقدونس او الشبت 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net