مطبخFood

غداء اليوم سهل وسريع: ساندويتش فيلي ستيك
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غبار
20

حيفا
غبار
19

ام الفحم
غبار
19

القدس
غيوم متناثرة
16

تل ابيب
غيوم متناثرة
17

عكا
غبار
20

راس الناقورة
غبار
20

كفر قاسم
غيوم متناثرة
17

قطاع غزة
مطر خفيف
18

ايلات
غبار
24
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

غداء اليوم سهل وسريع: ساندويتش فيلي ستيك

المكونات 250 جرام لحم، الجزء الخارجي من الكفل المجمد زيت زيتون، بكر ممتاز 1 حبة بصل أبيض

المكونات
250 جرام لحم، الجزء الخارجي من الكفل المجمد
زيت زيتون، بكر ممتاز
1 حبة بصل أبيض
1 حبة فلفل حلو أخضر
2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح وفلفل، حسب الرغبة
250 جرام جبنة البروفولون
1 رغيف خبز إيطالي
½ كوب فطر
صلصة المارينارا، أو الكاتشب
للسلطة
أوراق خضراء مشكلة
للصوص
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة مسطرده
1 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة خل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يوضع اللحم في المجمد حتى يتماسك فقط دون أن يتجمد، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.
يُسخن صاج الشواء أو صينية شواء كبيرة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
عندما يسخن صاج الشواء، يُغطى القاع بزيت الزيتون.
تُضاف شرائح البصل والفلفل الرفيعة ويُطهى الخليط مع التقليب حتى يتكرمل لمدة من 6 إلى 8 دقائق تقريباً.
يُضاف الفطر والثوم المفروم والملح والفلفل، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق تقريباً.
بعد ذلك، يُنقل الخليط إلى أحد جانبي صاج الشواء.
يُضاف اللحم إلى الجزء الساخن من صاج الشواء.
يُطهى الخليط مع تقليب اللحم باستمرار ويُقطع اللحم إلى قطع أصغر قليلاً باستخدام مبسطين حتى يتخلص اللحم من اللون الوردي لمدة دقيقتين تقريباً.
يُخلط اللحم مع البصل والفلفل الحلو المكرمل.
يُقسم الخليط إلى حصتين، وتوضع الجبنة على وجه كلا الحصتين حتى يذوب.
في حالة استخدام الخبز الإيطالي أو الفرنسي، يُقطع الخبز إلى نصفين بالعرض ويُشق بالطول ليُفتح للحصول على ساندويتشين.
يُفرغ الخبز من بعض اللب الأبيض الطري الداخلي ويوضع بحيث يكون الوجه إلى أسفل فوق اللحم وشرائح الجبنة الرفيعة.
عندما يذوب الجبن، يُقلب الساندويتشين باستخدام مبسط واحد أو مبسطين وتُضاف الطبقة العلوية مثل صلصة المارينارا أو الكاتشب حسب الرغبة، ويُقدم مباشرة.
لتحضير السلطة
تمزج مقادير الصوص ثم توضع على الأعشاب الخضراء وتقلب
للتقديم
يقدم الساندويش مع سلطة الخضار.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.com

كلمات دلالية
اعتقال عربي من النقب سرق هاتف مذيعة