المكونات:
2 ½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
2 كوب مكعبات صدور ديك رومي
1 بصلة كبيرة مفرية
2 فص ثوم
3 كوب مرقة
ملح – فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر – اوريجناو
رشةجوزة الطيب
1 حبة جزر مفرية قطع
3/4 كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التحضير:
1- في مقلاة كبيرة ساخنة ضعي مقدار زيت الزيتون ثم تبلى مكعبات صدور الديك الرومي بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم حمريها فى المقلاة حتى تأخذ لون ذهبى ثم ترفع جانباً.
2- ترفع الفاصوليا مع البصل والجزر والثوم والمرقة والتوابل وأتركيها لتغلى على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة حتى تبدأ حبات الفاصوليا فى التفتت ثم قومى بهرسها بمساعده معلقة كبيرةأو مهرسة البطاطس ثم أضيفي الكريمة ومكعبات الديك الرومي وقلبيها واتركيها ل7 دقائق على النار لتغلى ثم تغرف وتقدم مزينة بقليل من أوراق البقدونس وتقدم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net