المقادير :
500 جرام سمك فيلية
قطعة زنجبيل طازج
4 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
كوب جزر مقطع مكعبات
كوب طحين
ملح
فلفل
زنجبيل مطحون
كمون مطحون
فص ثوم مفروم
بهارات سمك
2 كوب ماء لسلق السمك

صورة توضيحية

طريقة التحضير
نضع الماء مع قليل من الملح والزنجبيل الطازج على النار ثم نضيف السمك بعد غليان الماء ونتركه لمدة 5 دقائق. نصفي الماء ونترك السمك حتى يبرد ثم نقوم بتقطيعه ووضعه في محضرة الطعام. نسلق البطاطا والجزر في ماء بملح ثم نصفي كلا منهما ونضعهم مع السمك في محضرة الطعام. نضيف الطحين والبهارات والثوم ونفرم الخليط جيداً ثم يشكل الى كرات بحجم 4 سنتيمتر وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقلى في زيت. نزين كرات السمك بالمايونيز والكسبرة الخضراء ويقدم ساخن مع السلطة الخضراء.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net