المكوّنات
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
150 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة العدس 
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
1 ملعقة طعام من عصير الحامض


صورة توضيحية

طريقة التحضير
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين.

يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنيّاً وينضج.

يُضاف مسحوق الكمون، والماء ومغلّف شوربة العدس . يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يُضاف البقدونس إلى الشوربة وتُتبّل بعصير الحامض ثمّ تُقدّم.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net