المقادير: 
500 جرام معكرونة سباجيتي
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام قريدس متوسط الحجم،مقشر
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة شطة
1 كوب مشروم شرائح
1 كوب مرق
4/3 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 كوب جبن بارميزان ناعم
للتقديم بقدونس مفروم

طريقة التحضير: 
1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي المعكرونة ( لا تكسري المعكرونة). دعي المعكرونة على النار لتصبح لينة وتنضج تماما.
2. في مقلاة وسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، البابريكا والشطة، قلبي على النار إلى أن يلين البصل، أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي القريدس وقلبي لمدة3-4 دقائق فقط ليتغير لون القريدس فقط.
3. أضيفي المرق، الكريمة، الملح والفلفل. دعي القريدس على النار مع التقليب إلى أن تغلي الكريمة. أضيفي الجبن.
4. صفي المعكرونة وضعيها مباشرة على خليط القريدس وصلصة البابريكا. قلبي المعكرونة مع الصلصة لتختلط وتتشرب المعكرونة بالصلصة.
5. أسكبي سباجيتي القريدس بصلصة البابريكا، أنثري البقدونس وقدمي مباشرة. يمكنك أضافة المزيد من جبن البرميزان وبعض قطرات من زيت الزيتون لمزيد من الطعم الغني للطبق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net