المقادير
2 كوب فتات بسكوت الاوريو او بوريو اي بسكوت زيه بالشوكولاتة
2 ملاعق طعام من الزبدة الطرية
1 / 4 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 كيلو من جبنة الكريم المخفوقة
كوب وربع سكر أبيض
1 / 3 كوب كريمة خفق ثقيلة
2 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 بيضات
كوب ونصف بسكوت بوريو الشوكولاتة مكسر
نص كيلو من القشدة الحامضة
1 / 4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
كوب ونص رقائق الشوكولاتة نصف حلوة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- اخلطي 2 كوب فتات البسكوت مع الزبدة المذابة والسكر البني ، والقرفة في وعاء تشيز كيك متوسط الحجم،
- اضغطي بقوه الخليط بالتساوي على القاع وحتى ارتفاع ٢ سم من الجانبين
- أخبزيه في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق ، ويوضع جانبا.
- في وعاء كبير، اضربي كريم الجبن حتى تصبح ناعمة مع مزيج من السكر تدريجيا ومع كريمة خفق، والدقيق، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيلياو - اضيفي البيض، واحده واحده مع استمرار الضرب
- صبي نص الكميه فوق البسكوت المخبوز ثم ضعي عليه الكوب ونص بسكوت المكسر ثم بضيه خليط الجبنه
- أخبزي في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة.
- بعد إزالة الكعكة من الفرن. اخلطي القشدة الحامضةمع 1 / 4 كوب سكر، ملعقة صغيرة من الفانيليا و وزعي الخليط بالتساوي على وجه كعكه الجبن. ثم اخبزيها لمدة 7 دقائق.
- إطفي الفرن واتركي الكيكه في الفرن مدة 30 دقيقةثم طلعيها واتركيها لتبرد تماما على رف السلك.
- اخلطي 1 كوب كريمة الخفق ورقائق الشوكولاته في مقلاة؛ وحركي على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة، ثم يقلب فيه 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- يصب الخليط فوق كيكة الجبن في حين لا تزال دافئة. ثم تبرد في الثلاجه. يجب ان تكون على الاقل 8 ساعات لوقت التبريد. ممكن أن تزين الكعكة ببعض حبيبات السكر الفضية للشوكولاتة وهي لسة طرية.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net