مطبخFood

شرائح سمك مع صلصة الكاري
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

شرائح سمك مع صلصة الكاري

المقادير:
* 4 قطع فيليه سمك.
* 1 ملعقة طعام زيت.
* 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
* 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
* 8 حبات بندوق مفرومة.
* 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
* 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
* 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
* 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
* 1 كوب ماء.


الطريقة:
ـ قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً، ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.

كلمات دلالية