المقادير:
- ملعقتان صغيرتان زيت نباتي.
- كوب بصل مقطع إلي شرائح عرضية.
- كوب فلفل احمر أو اخضر أو أصفر مقطع.
- كوب فاصوليا حمراء مجففة.
- نصف كوب ذرة مجمدة.
- نصف عبوة صلصة تاكو (متوافرة في الأسواق).
- ثلث كوب ماء.
- ربع كوب كزبرة طازجة مقطعة.
- خبز تورتيلا دافئ حجم 6 بوصات.

* التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة علي نار هادئة ثم أضيفي له البصل والفلفل.
- اطهي المزيج لمدة 4 دقائق مع التقليب المستمر من حين لآخر.
- أضيفي الفاصوليا والذرة وصلصة التاكو والماء واتركي المزيج حتى الغليان.
- اخفضي الحرارة واطهي المزيج حتى يصبح أكثر كثافة.
- ارفعيه من على النار وأضيفي له الكزبرة.
- قومي بوضع نصف كوب من المزيج فوق كل شريحة خبز واثنيها.