المقادير:
500 جم رافيولي بالطماطم محشو السالمون
500 جم رافيولي بالسبانخ محشو بالسبانخ أو الجبن
500 جم معكرونة
500 جم جبن 1 كوب قشدة خفيفة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
300 جم عصير طماطم
100 جم صلصة البيستو
2 ملعقة كبيرة بقدونس وريحان
3 أكواب مرق دجاج

طريقة التحضير:
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم مع التحمير ثم يضاف المرق ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الجبن والكريمة، وبعد ان يذوب الجبن يصب الخليط في وعائين، وتضاف إلى واحدة صلصة الطماطم والثانية صلصة البيستو والأعشاب الخضراء.
- تسلق المعكرونة كل واحدة على حدة وتخلط الرافيولي مع صلصة الطماطم والرافيولي بالسبانخ مع صلصة البيستو والأعشاب والمعكرونة البيضاء، ثم تحمر في قليل من الزبدة.
- توضع الرافيولي والمعكرونة في صينية فرن مدهون بقليل من الزيت، وتوضع بشكل طبقات حسب اللون .
- صلصة البيستو الجاهزة عبارة عن ريحان اخضر مفروم مخلوط بالصنوبر والجبن الرومي المبشور المضاف إليه زيت الزيتون.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net