مطبخFood

أشهى أطباق المطبخ الإيطالي: رافيولي وصلصة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

من أشهى أطباق المطبخ الإيطالي رافيولي مع الصلصة الحمراء

المقادير
مقادير عجينة الرافيولي
كوبان من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الزيت
نصف كوب من الماء
الحشوة
ملعقة طعام من الزبدة أو ثلاثة ملاعق من الزيت
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الزعتر
100 غ من اللحم المفروم
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكعك المطحون
نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة
نصف بيضة مخفوقة

صلصة البندورة
ملعقتا طعام من الزيت أو الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
كوبان من هريسة البندورة (الطماطم)
ملعقة صغيرة من الحبق اليابس
ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس
بصلة مفرومة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
تحضير العجينة
يوضع الدقيق في خلاط الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء. يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة في زاوية واحدة من الآلة. تخرج العجينة من الخلاط وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.تسطح العجينة (بالشوبك أو بماكينة التسطيح الخاصة بالعجين) وتحشى بالحشوة، ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي وتسلق في المياه الساخنة المملحة لمدة 4 دقائق حتى تطفو الرافيولي على سطح الماء.تقدم الرافيولي ساخنة مع صلصة البندورة.
تحضير الحشوة
تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها البصل والثوم. ترفع القدر عن النار ويضاف إلى محتواها الصعتر واللحم والملح والفلفل والكعك المطحون ومعجون البندورة (الطماطم) ونصف كمية مزيج البيض. يخلط الكل معاً ويستعمل المزيج لحشو الرافيولي.

تحضير صلصة البندورة
يقلى الثوم والبصل في الزيت أو الزبدة. تضاف إليهما هريسة البندورة (الطماطم) والحبق والزعتر ويطهى الكل معاً لمدة 10 دقائق.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:  alarab@alarab.co.il 

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
424,808
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
212,402
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
212,352
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
106,171
لؤلؤ الحلقة 21
لؤلؤ الحلقة 21
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,047
عروس بيروت 2 الحلقة 77
عروس بيروت 2 الحلقة 77
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,046
رامو الحلقة 29
رامو الحلقة 29
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,135
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 63
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 63
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,044
التفاح الحرام 4 الحلقة 20
التفاح الحرام 4 الحلقة 20
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,172
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 15
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 15
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,084
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 62
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 62
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,082
العقرب الحلقة 6
العقرب الحلقة 6
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,120
العقرب الحلقة 5
العقرب الحلقة 5
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,117
نهضة السلاجقة الحلقة 16
نهضة السلاجقة الحلقة 16
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,152
بدون حكم الحلقة 3
بدون حكم الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,148
الطبيب المعجزة الحلقة 46
الطبيب المعجزة الحلقة 46
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,108
منزلي الحلقة 28
منزلي الحلقة 28
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,070
الميراث الحلقة 233
الميراث الحلقة 233
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,102
أطرق بابي الحلقة 81
أطرق بابي الحلقة 81
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,099
أطرق بابي الحلقة 80
أطرق بابي الحلقة 80
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,032
لؤلؤ الحلقة 20
لؤلؤ الحلقة 20
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,124
بابل 2 الحلقة 11 مدبلج
بابل 2 الحلقة 11 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,060
بابل 2 الحلقة 10 مدبلج
بابل 2 الحلقة 10 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,029
بابل 2 الحلقة 9 مدبلج
بابل 2 الحلقة 9 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,084
عروس بيروت 2 الحلقة 76
عروس بيروت 2 الحلقة 76
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,081
المعالج النفسي الحلقة 4
المعالج النفسي الحلقة 4
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,104
الخائن الحلقة 14
الخائن الحلقة 14
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,050
المؤسس عثمان الحلقة 42
المؤسس عثمان الحلقة 42
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,096
الميراث الحلقة 232
الميراث الحلقة 232
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,069
بابل 2 الحلقة 8 مدبلج
بابل 2 الحلقة 8 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,088
لا حكم عليه الحلقة 15
لا حكم عليه الحلقة 15
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,042
شقة الأبرياء الحلقة 18
شقة الأبرياء الحلقة 18
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,080
حكيم اوغلو الحلقة 33
حكيم اوغلو الحلقة 33
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,057
لؤلؤ الحلقة 19
لؤلؤ الحلقة 19
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,018
عروس بيروت 2 الحلقة 75
عروس بيروت 2 الحلقة 75
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,034
بابل 2 الحلقة 7 مدبلج
بابل 2 الحلقة 7 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,064
بابل 2 الحلقة 6 مدبلج
بابل 2 الحلقة 6 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,030
بابل 2 الحلقة 5 مدبلج
بابل 2 الحلقة 5 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,042
التفاح الحرام 4 الحلقة 19
التفاح الحرام 4 الحلقة 19
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,052
حكيم اوغلو الحلقة 32
حكيم اوغلو الحلقة 32
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,036
انت اطرق بابي الحلقة 27
انت اطرق بابي الحلقة 27
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,022
ابنة السفير الحلقة 36
ابنة السفير الحلقة 36
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,010
الميراث الحلقة 231
الميراث الحلقة 231
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
330,027
مرعشلي الحلقة 2
مرعشلي الحلقة 2
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,008
قطاع الطرق 6 الحلقة 14
قطاع الطرق 6 الحلقة 14
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,028
السد الحلقة 23
السد الحلقة 23
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,006
لؤلؤ الحلقة 18
لؤلؤ الحلقة 18
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,020
لا حكم عليه الحلقة 14
لا حكم عليه الحلقة 14
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,004
الميراث الحلقة 230
الميراث الحلقة 230
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
440,012
عروس بيروت 2 الحلقة 74
عروس بيروت 2 الحلقة 74
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
220,004
الحفرة 4 الحلقة 20
الحفرة 4 الحلقة 20
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,001
جبل جونول الحلقة 12
جبل جونول الحلقة 12
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
110,000
لؤلؤ الحلقة 17
لؤلؤ الحلقة 17
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,998
لا حكم عليه الحلقة 13
لا حكم عليه الحلقة 13
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,996
عروس بيروت 2 الحلقة 73
عروس بيروت 2 الحلقة 73
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,988
نجمة الشمال الحلقة 47
نجمة الشمال الحلقة 47
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,992
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,990
زهرة الثالوث الحلقة 55
زهرة الثالوث الحلقة 55
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
329,982
الميراث الحلقة 229
الميراث الحلقة 229
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,993
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,984
لؤلؤ الحلقة 16
لؤلؤ الحلقة 16
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,964
علي رضا الحلقة 18
علي رضا الحلقة 18
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,980
لا حكم عليه الحلقة 12
لا حكم عليه الحلقة 12
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,978
عروس بيروت 2 الحلقة 72
عروس بيروت 2 الحلقة 72
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
329,964
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,974
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,944
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,940
لا حكم عليه الحلقة 11
لا حكم عليه الحلقة 11
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,984
المغوار الحلقة 3
المغوار الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,983
نجمة الشمال الحلقة 46
نجمة الشمال الحلقة 46
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,928
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,981
أطرق بابي الحلقة 79
أطرق بابي الحلقة 79
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,980
الصيف الأخير الحلقة 3
الصيف الأخير الحلقة 3
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,916
رامو الحلقة 28
رامو الحلقة 28
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,912
لؤلؤ الحلقة 15
لؤلؤ الحلقة 15
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,977
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,904
عروس بيروت 2 الحلقة 71
عروس بيروت 2 الحلقة 71
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,950
هذه هي قصتي الحلقة 2
هذه هي قصتي الحلقة 2
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
219,948
الميراث الحلقة 228
الميراث الحلقة 228
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,973
أطرق بابي الحلقة 78
أطرق بابي الحلقة 78
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,888
أطرق بابي الحلقة 77
أطرق بابي الحلقة 77
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
439,884
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,970
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
109,969
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
الثلاثاء ٢٦ / يناير / ٢٠٢١
329,904