المقادير:
- 350 غم أو ½ 1 كوب معكرونة تالياتيللي جاهزة
- 200 غم أو 1 كوب بازيلاء مجمدة
- 100 غم شريحة لحم خاروف رقيقة
- 40 غم أو 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 40 غم أو 3 ملعقة كبيرة جبنة مبروشة
- رأس بصل يابس
  بقدونس
  ملح و فلفل أسود

صورة توضيحية

 التحضير:
- نقطع شريحة اللحم إلى شرائح طويلة و رفيعة ثم نحمرها في مقلاة لا تلصق مع القليل من الزيت و نضعها جانباً لتتصفى من  الزيت.
- نضع الزبدة في وعاء لتذوب ثم نضيف البصل المفروم و البـازيلاء و نرش الملح و نـطهو مدة 10 دقـائق و نضيف الماء الساخن على دفعات إن لزم الأمر.
- قبل أن نرفع الوعاء عن النار بقليل نضيف شرائح اللحم المحمرة و البقدونس المفروم و نرش الفلفل الأسود.
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ثم نصفيها من الماء (يفضل ألا تنضج كثيراً).
- نضيف المعكرونة إلى الصلصة المعدة سابقاً ثم نضعها مرة أخرى على النار لفترة بسيطة.
- نسكب القليل من الماء إن لزم الأمر ثم نرش البارمزان و نقدمها ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il