المقادير:
- 800 غم لحم روست بيف مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة سمسم
- 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1/2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- صلصة فلفل أحمر + خل
- فص ثوم + بقدونس
- ملح

صورة توضيحية

التحضير:
- نحمص السمسم في مقلاة صغيرة لا تلصق ثم نهرس الثوم ونضعهم في وعاء صغير ونضيف صلصة الصويا، السكر، الخل، القليل من صلصة التوباسكو والسمسم.
- نقطع اللحم الى شرائح وندخلها في سينية بعد وضعها في الماء مدة نصف ساعة.
- نوزع الأسياخ في صينية ونرش عليها الصلصة المعدة وندعها مدة ساعة في مكان بارد
- نصفي الأسياخ من المرق ونستويها مدة دقيقتين لكل جانب مع تبليلها بالمرق ونضيف القليل من البقدونس المفروم والملح.
- نقدم الأرز البسمتي الى جانبها.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il