المقادير:

1- 500 جم جمبري.
2- 500 جم معكرونة أسباجتي.
3- نصف حبة فلفل أخضر - نصف حبة فلفل أحمر - نصف حبة فلفل أصفر.
4- نصف ملعقة بهارات مشكلة وحسب الرغبة.
5- ربع كيلو زيتون أسود.
6- 200 جم فطر - 2 فص ثوم - 50 كم زنجبيل مقطع.
7- معلقتين كبيرة زيت زيتون أو زيت - حبة بندورة مقطعة طويل.

 
صورة توضيحية

الطريقة:

1- نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي بإضافة ملح وملعقة زيت.
2- نضع زيت الزيتون في قدر لتسخينه ونضع الجمبري المتبل بالثوم والفلفل لمدة 5 دقائق.
3- ثم نضع الفلفل الرومي بأنواعه مقطع بشكل طولي ونتركه لمدة دقيقة مع الجمبري ثم نقوم بوضع البندورة والزنجبيل على خليط الجمبري ثم نقوم بوضع البهار والملح حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الزيتزن الأسود يترك على النارة لمدة 5- 10 دقائق ثم نضيف عليه المعكرونة الأسباجتي ونضع ملعقتين زيت زيتون عليه ثم يوضع بصينية ويزين بالبصل الأخضر الطويل المقطع شرائح صغيرة.
وصحتين.