المقادير:
30 جرام زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة مقطعة شرائح
1 فص ثوم مهروس
250 جرام فخذ دجاج مقطع إلى شرائح طويلة
125 جرام شرائح مشروم طازج
1 بندورة مقشرة ومقطعة الى شرائح
1 ملعقة طعام معجون البندورة
1 كوب كريمة
500 جرام باستا بيني
2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور
زيتون أسود حسب الرغبة

صورة توضيحية

التحضير:
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج.
- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى.
- أضيفي البندورة ومعجون البندورة واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي..قلبي الخليط.
- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط.
- خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميزان والزيتون الأسود.