البطاطا المقلية تساعد في زيادة الوزن لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات وتحتوي على كمية قليلة جدا من البروتينات

البطاطا المقلية لها سحر غريب تجذب نحوها كل الكبار الأطفال، وبالكاد نجد طفلا يكره البطاطا المقلية.

الفوائد الصحية للبطاطا:
• تساعد في زيادة الوزن لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات وتحتوي على كمية قليلة جدا من البروتينات. وهذا يجعلها نظاما غذائيا مثاليا للذين يعانون من النحافة.

• تعتبر نظاما غذائيا جيدا للمرضى والرضع الذين لا يستطيعون هضم الطعام ويحتاجون إلى كمية وفيرة من الطاقة، فهي سهلة الهضم لاحتوائها على الكربوهيدرات، مع الحذر من تناول البطاطا بكثرة حتى لا تسبب حموضة لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف.


صورة توضيحية

• تساعد على العناية بالبشرة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل( فيتامين ج (C)، فيتامين ب المركب ( Vitamin B complex)، والمعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والماغنيسيوم والزنك) وكل ذلك مفيد للبشرة.

• يساعد شرب ماء غلي البطاطا على معالجة الروماتيزم لوجود كمية وفيرة من الفيتامينات والكالسيوم والماغنيسيوم، ولكن يحذر الإكثار منه حتى لا يسبب زيادة في الوزن لأنه يحتوي على كمية كبيرة من النشا.

معلومات قيمة...

• تقلل من التهاب الأمعاء والجهاز الهضمي لسهولة هضمها واحتوائها على فيتامين سي (c) وهو مضاد جيد للأكسدة يساعد على تجدد وإصلاح الخلايا، لذلك تعتبر البطاطا غذاء جيد للذين يعانون من تقرحات الفم، ويمكن وضع البطاطا المطحونة على الحروق والجروح الخارجية فهي تساعد على سرعة التئام الجروح.

• تعالج ارتفاع ضغط الدم الناتج عن السكري، والتوتر، وعسر الهضم، فإن الألياف الموجودة في البطاطا تساعد على خفض نسبة الكولسترول، وتحسن أداء الأنسولين في الجسم مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

• تحسن وظيفة المخ، وتساعد على وجود مقدار جيد من الجلوكوز في الدم، وتساعد على نفاد الأوكسجين إلى الدماغ من الهيموجلوبين الموجود في الدم. فتبعد التعب عن الجسم وتحافظ على نشاط المخ.

• تعتبر غذاء ممتازا للذين يعانون من الإسهال لاحتوائها على كميات وفيرة من النشا.

• يستخدم عصير البطاطا كعلاج ممتاز للكدمات ومشاكل الجلد، والقرح أو الالتواء.
فلنقدمها لأطفالنا في الوجبات المختلفة للحصول على فوائدها المتعددة التي لا حصر لها، ولكن يفضل التوسط وعدم الإكثار منها، فالتوسط مطلوب في طل الأمور.