مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
الكمية تكفي: 3 أشخاص

المقاديـر
6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
3 بيضات للتغطية
كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون)
زيت للقلي
خس مقطع وشرائح من الطماطم و الخيار للزينة

الطريقة
1. يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كرات صغيرة ثم نفدها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض و تغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.
2. نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3.نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم و الخيار.

وبالهناء والعافية...