المقادير:

- 500 غرام جزر
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- أربع فصوص ثوم
- نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

الطريقة:
1. الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. نأخذ الثوم ونطحنه مع الكزبرة والبقدونس ونضعها جانباً.
3. نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع الكزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقائق.
4. نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط مع بعضه.
5. نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله.
 بالهنا والشفاء