* المقادير:
- اوراق خس
- 1 حبة ليمون
- 2 حبة برتقال
- 200 جرام قريدس
- 1 حبة خيار صغيرة
- 2 حبة بندورة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

* طريقة التحضير:
- اسلقي القريدس في الماء ثم انزعي قشورة.
- قشري البرتقال ثم قسميه الى رؤوس وانزعي القشور والبذور .
- قشري  بندورة وقطعيها الى حلقات ثم قطعي الخيار بالطول.
- اخلطي البرتقال والبندورة والخيار واضيفي اليهم عصير البرتقال والقريدس والمايونيز.
- قطعي اوراق الخس ووزعيها الى 4 اطباق صغيرة ثم ضعي عليها الخليط السابق.
- قطعي اليمون الى حلقات رقيقة وزيني بها الاطباق ورشي فوقهم البقدونس المفروم.
- زيني الاطباق ببعض من القريدس.