المقادير:
نصف ضمة بقدونس
عصير ليمونة
سن ثوم
ملعقة كبيرة طحينة



الطريقة:
- نفرم البقدونس ناعم جداً جداً
- ندق الثوم ناعم جداً أيضاً
- نضيف الطحينة مع البقدونس مع مهروس الثوم مع الليمون
- نحرك الخليط ونضيف ملعقتين ماء فوقه ليصبح أكثر ليونة
- نصبه بوعاء مناسب ونزينة بزيت الزيتون وعرق البقدونس الأخضر وبالهناء والشفاء