صحةHealth

مجلس تربية الدواجن يقدم معلومات قيمة عن جرثومة السالمونيلا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

معلومات قيمة عن جرثومة السالمونيلا

السالمونيلا هي  جرثومة قد تسبب بظروف معينة تسمم غذائي، هذه الجرثومة تتواجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الدواجن، البيض، السمك.
قد تصل جرثومة السالمونيلا الى البيضة من خلال وجود الجراثيم على قشرة البيضة وفي حالات نادرة بالامكان العثور على  الجرثومة داخل البيضة وبالاساس في الزلال في السنوات الاخيرة هنالك امكانية وبالرغم من انها صغيرة لوجدود جرثومة السالمونيلا داخل البيضة وبظروف خاصة من المحتمل ان تسبب تسمم غذائي ويذكر ان الاحتمال بان تضع بيضة تحتوي على جرثومة السالمونيلا داخلها هو 1 لكل 20 الف بيضة. وكلما تم تخزين البيضة لفترة زمنية اطول بظروف سيئة بالامكان ان تتطور الجرثومة وتتضاعف بشكل اكبر.

الحذر من البيض الذي يحمل جرثومة السالمونيلا
يمنع استخدام البيض المتشقق في البيت أو البيض الذي تحمل قشرته الاوساخ وبالرغم من ذلك يمنع غسل البيض المتسخ لان ذلك يزيد احتمال تغلغل الجراثيم الى داخل البيضة ويفضل عدم غسل البيض بالمرة لان قشرة البيضة تحتوي على طبقة حماية تمنع دخول الجراثيم الى البيضة والمياه تزيل هذه الطبقة. وفي حالة قررنا غسل البيض فيجب عمل ذلك بمياه جارية تزيد درجة حرارتها عن درجة حرارة البيضة ويجب تجفيفها جيدا على الفور وقبل استخدامها او اعادتها الى الثلاجة. يجب تجنب تناول البيض غير المطبوخ بشكل مطلق خاصة لدى الاطفال او لدى كبار السن والاشخاص الذين يعانون من مشاكل في جهاز المناعة بالاضفاة الى عدم تناول المواد الغذائية التي تنتج من البيض النيئ مثل المايونيز البيتي.

وسائل الحيطة والحذر
*عند خلط العديد من البيض مع بعضه البعض يجب اتخاذ الحذر خاصة عند تحضير اكلة لا تعالج في نهاية الامر بالحرارة.
*يفضل عدم تحضير المايونيز في البيت والحصول عليه من الدكان ومصدره من بيض اجتاز عملية بسترة في مصنع خاص.
*يجب عدم شراء البيض من الحوانيت غير المكيفة ولا باي شكل من الاشكال من الاسواق المفتوحة حيث يوضع البيض هنالك في الشمس وعدم شراء البيض غير المختوم وذلك لضمان مروره بكافة الفحوصات اللازمة.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,402
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,594
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,780
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,171
ماريا ومصطفى الحلقة 13
ماريا ومصطفى الحلقة 13
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,628
علي رضا الحلقة 12
علي رضا الحلقة 12
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,508
نجمة الشمال الحلقة 41
نجمة الشمال الحلقة 41
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,252
الهيبة 4 الحلقة 22
الهيبة 4 الحلقة 22
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,500
الميراث الحلقة 194
الميراث الحلقة 194
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,624
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 39
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 39
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,623
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 38
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 38
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,866
علي رضا الحلقة 10 مدبلج
علي رضا الحلقة 10 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,484
علي رضا الحلقة 9 مدبلج
علي رضا الحلقة 9 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,480
علي رضا الحلقة 8 مدبلج
علي رضا الحلقة 8 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,857
علي رضا الحلقة 7 مدبلج
علي رضا الحلقة 7 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,472
علي رضا الحلقة 6 مدبلج
علي رضا الحلقة 6 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,851
علي رضا الحلقة 5 مدبلج
علي رضا الحلقة 5 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,616
علي رضا الحلقة 4 مدبلج
علي رضا الحلقة 4 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,230
علي رضا الحلقة 3 مدبلج
علي رضا الحلقة 3 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,456
علي رضا الحلقة 2 مدبلج
علي رضا الحلقة 2 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,613
علي رضا الحلقة 1 مدبلج
علي رضا الحلقة 1 مدبلج
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,224
انت اطرق بابي الحلقة 20
انت اطرق بابي الحلقة 20
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,444
أطرق بابي الحلقة 58
أطرق بابي الحلقة 58
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,610
نجمة الشمال الحلقة 40
نجمة الشمال الحلقة 40
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,436
Greenland
Greenland
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,432
Dreamland
Dreamland
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,428
الغرفة الحمراء الحلقة 13
الغرفة الحمراء الحلقة 13
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,424
جانبي الايسر الحلقة 1
جانبي الايسر الحلقة 1
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,210
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 8
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 8
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,604
زهرة الثالوث الحلقة 49
زهرة الثالوث الحلقة 49
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,412
رامو الحلقة 22
رامو الحلقة 22
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,602
الهيبة 4 الحلقة 21
الهيبة 4 الحلقة 21
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,202
عروس بيروت 2 الحلقة 36
عروس بيروت 2 الحلقة 36
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,600
أطرق بابي الحلقة 57
أطرق بابي الحلقة 57
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,198
أطرق بابي الحلقة 56
أطرق بابي الحلقة 56
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,392
اللهيب الحلقة 4
اللهيب الحلقة 4
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,597
الطبيب المعجزة الحلقة 39
الطبيب المعجزة الحلقة 39
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,192
الميراث الحلقة 193
الميراث الحلقة 193
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,785
Jiu Jitsu
Jiu Jitsu
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,188
قطاع الطرق 6 الحلقة 8
قطاع الطرق 6 الحلقة 8
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,593
العنقاء الحلقة 20
العنقاء الحلقة 20
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,368
منزلي الحلقة 20
منزلي الحلقة 20
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,364
المؤسس عثمان الحلقة 35
المؤسس عثمان الحلقة 35
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,770
الميراث الحلقة 192
الميراث الحلقة 192
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,767
الهيبة 4 الحلقة 20
الهيبة 4 الحلقة 20
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,352
عروس بيروت 2 الحلقة 35
عروس بيروت 2 الحلقة 35
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,348
الميراث الحلقة 191
الميراث الحلقة 191
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,172
حكيم اوغلو الحلقة 26
حكيم اوغلو الحلقة 26
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,585
شقة الأبرياء الحلقة 11
شقة الأبرياء الحلقة 11
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,584
السد الحلقة 15
السد الحلقة 15
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,749
الهيبة 4 الحلقة 19
الهيبة 4 الحلقة 19
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,746
عروس بيروت 2 الحلقة 34
عروس بيروت 2 الحلقة 34
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,324
Run
Run
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,320
Fatman
Fatman
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,316
جبل جونول الحلقة 5
جبل جونول الحلقة 5
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,578
The Nest
The Nest
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,308
ابنة السفير الحلقة 29
ابنة السفير الحلقة 29
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,304
الحفرة 4 الحلقة 12
الحفرة 4 الحلقة 12
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,575
الميراث الحلقة 190
الميراث الحلقة 190
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,148
الهيبة 4 الحلقة 18
الهيبة 4 الحلقة 18
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,573
عروس بيروت 2 الحلقة 33
عروس بيروت 2 الحلقة 33
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,716
ابنة السفير 2 الحلقة 36
ابنة السفير 2 الحلقة 36
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,142
ابنة السفير 2 الحلقة 35
ابنة السفير 2 الحلقة 35
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,570
ابنة السفير 2 الحلقة 34
ابنة السفير 2 الحلقة 34
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,276
ماريا ومصطفى الحلقة 12
ماريا ومصطفى الحلقة 12
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,568
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,268
علي رضا الحلقة 11
علي رضا الحلقة 11
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,132
نجمة الشمال الحلقة 39
نجمة الشمال الحلقة 39
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,565
الهيبة 4 الحلقة 17
الهيبة 4 الحلقة 17
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,128
عروس بيروت 2 الحلقة 32
عروس بيروت 2 الحلقة 32
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,126
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 37
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 37
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,562
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 36
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 36
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,244
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 35
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 35
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,560
Death Note الحلقة 33
Death Note الحلقة 33
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,677
الهيبة 4 الحلقة 16
الهيبة 4 الحلقة 16
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,674
عروس بيروت 2 الحلقة 31
عروس بيروت 2 الحلقة 31
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,228
انت اطرق بابي الحلقة 19
انت اطرق بابي الحلقة 19
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,112
بابل الحلقة 20 الأخيرة
بابل الحلقة 20 الأخيرة
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,555
أطرق بابي الحلقة 55
أطرق بابي الحلقة 55
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,108
أطرق بابي الحلقة 54
أطرق بابي الحلقة 54
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
219,106
أطرق بابي الحلقة 53
أطرق بابي الحلقة 53
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,552
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 7
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 7
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
438,204
الغرفة الحمراء الحلقة 12
الغرفة الحمراء الحلقة 12
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,650
رامو الحلقة 21
رامو الحلقة 21
الإثنين ٣٠ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,647