المكونات:
2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
3/4كيلو الروبيان كبيرة و مقشر
3 الثوم ومفروم
1 / 8 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المجففة
3 / 4 كأس خل أبيض
1 / 4 كوب ريحان الطازج المفروم
1 1 / 2 كوب بندورة كرز أو الصغيرة، وتقطع الى نصفين والنصف
والملح والفلفل الأسود الطازج

طريقة التحضير :
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة معتدلة حتى تسخن ولكن لاتصل الى ان يدخن الزيت ثم يقلى الجمبري والتقليب على كل الجوانب حتى ينضج خلال 2دقيقة وتنقل الى وعاء كبير .
أضف الثوم في نفس المقلاة مع رقائق الفلفل الأحمر مع الزيت المتبقي ويطهى حتى نشم رائحة الثوم حوالي 30ثانية أضف الخل حتى تبدأ في الغليان لمدة3دقائق يحرك معها الريحان والبندورة والملح والفلفل الأسود ثم يعاد أو يرجع الروبيان إلى المقلاة حتى فقط يسخن الروبيان وتقدم على الفور .