* المقادير: 
- 4 – 6 حبة بندورة.
- 2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2/1 حزمة ريحان أخضر.
- 2 فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
-4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك.
- 2/1 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- كرات الجبن.
- 200 غرام جبن فيتا.
- 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو.

* الطريقة: 
- قطعي البندورة إلى شرائح. واتركيه جانباً.
- قشري الأفوكادو وانزعي القشر وقطعيه شرائح (نصف دائرية) امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً.
- احضري طبق عميق، رصي شرائح البندورة بشكل دائري.
- رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم.
- كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي.
- وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة.
-  وزعي كرات الجبن.
- في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم إلى أن يصبح ناعماً، أضيفي الخل والسكر، وحركيه ليختلط ثم أضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.
- ضعي الجبن في طبق، أضيفي بعض الأوريغانو، قلبي الجبن بأطراف أصابعك مع الضغط إلى أن تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.

موقع العرب يوجه عناية السيدات والسادة من هواة الطبخ بفتح المجال امامكم لارسال وصفاتكم الشهية من مأكولات وحلويات تشمل المقادير وطريقة الاعداد وصورة للوصفة الى البريد الالكتروني التالي: alarab@alarab.co.il