صحةHealth

ما هي اكثر خمسة اغذية ضررا لصحة الانسان ؟
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

اكثر خمسة اغذية ضررا لصحة الانسان

 بقلم سهى خوري - أخصائية تغذية- العيادة التخصصية الشيخ جراح لواء القدس – كلاليت


ما الفرق بين وجبة فطور تتكون من الكعك والفلافل وبين وجبة فطور اخرى تتكون من بيضة، زيت زيتون، خبز قمح كامل، بندورة وخيار وفلفل حلو ؟ بينما تحتوي الوجبة الاولى على كميات على كميات عالية من الدهون الضارة والملح ونسبة قليلة جدا من الفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف الغذائية وتعتبر الوجبة الثانية للفطور صحية جدا لانها تحتوي على بروتين ذات قيمة بيولوجية عالية ( البيض بالاضافة الى انها غنية نسبيا بالفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف الغذائية ومن هذا المنطق فان الاطعمة تتفاوت كثيرا في قيمتها الغذائية وفي تاثيرها على صحة الانسان، وبعض الاطعمة لها خصائص وقائية او علاجية بينما اخرى تعتبر ضارة لصحة الانسان.
وفيما يلي اكثر خمس اطعمة ضررا لصحة الانسان :ـ
1. البطاطا المقلية:
تحتوي البطاطا المقلية على مستوى عالي من السعرات الحرارية والدهون حيث تحتوي 1 غرام من البطاطا المقلية على اكثر من 3 سعر حراري واكثر من 51 غرام من الدهون اضافة الى ذلك فان تعريض البطاطا لدرجات حرارة عالية لدى قليها يؤدي الى تكوين مركبات " االاكرلاميد " فيها والتي تعتبر مركبات مسرطنة للحيوانات وعلى الاغلب للانسان ايضا وعند اضافة الملح للبطاطا المقلية فانه تصبح ضارة ايضا لمن يعاني من ضغط دم مرتفع، ويعتقد ان شرحة من البطاطا قد تكون اكثر ضرر من سيجارة واحدة.

2. المشروبات الغازية: تعتبر المشروبات الغازية غير صحية وذات قيمة غذائية منخفضة لاسباب عديدة فبالاضافة الى انها تحتوي على كميات عالية من الكافيين فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكر ان علبة واحدة من المشروبات الغازية " دايت خالية من السيكر والسعرات الحرارية الا انها تحتوي على محليات اصطناعية غير صحية خاصة اذا تم استهلاكها بكميات عالية ومن جهة اخرى تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الفوسفور والذي يؤثر سلبيا على توازن الكالسيوم في الجسم وبهذا يرفع من الاحتمالات باصابة الشخص بمرض هشاشة العظام وقد ربطت دراسات كثيرة استهلاك المشروبات الغازية برفع احتمالات الاصابة بكسور في العظام وكذلك بمرض السكري من النوع الثاني
3. الاطعمة التي تحتوي على اصباغ اصطناعية مع ان الالوان الطبيعية في الخضار والفواكه هي عبارة عن مركبات لها خصائص مضادة للسرطان الا ان الاصباغ الاصطناعية الموجودة في العصير الملون المصاص الملبس، البوظة الملونة هي في معظم الاحيان مركبات كيماوية لها اضرار صحية جسيمة تتراوح بين التسبب بالاورام السرطانية وبين الصعوبة في التركيز الحساسيات المختلفة وخلل في الغدة الدرقية
4. الاعضاء الداخلية مثل ( الكبد، الطحال، الكلى، اللسان، الكرشات )
ان الاعضاء الداخلية لجميع الحيوانات تحتوي على كميات عالية جدا من الكولستورل مما يساهم في تصلب الشرايين وتضيقها ينصح باستهلاك الاعضاء الداخلية في فترات متباعدة لا تتجاوز الاربعة مرات في السنة اما الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكولسترول فينصحون بتجنب الاعضاء الداخيلة
5 ـ الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة مثل السمنة النباتية والحيوانية والزبدة والمارجرين
ان هذه الانواع الصلبة من الدهون ترفع من مستوى الكولسترول الضار وبهذا فهي تساهم في تصلب وتضيق الشرايين، ينصح بالامتناع عن استهلاك هذه الدهون وتجنب الاطعمة التي تحتويها مثل معظم انواع الحلويات الشرقية والغربية ومن جانب اخر ينصح باستبدال الدهون الصلبة بالدهون السائلة مثل سائر الزيوت النباتية خاصة زيت الزيتون الذي يعتبر افضلها
وفيما يتعلق بالمارجرين والسمنة النباتية فعلى الرغم من انها خالية من الكولسترول لانها نباتية الا انها لا تقل ضرر عن الزبدة والسمنة البلدية وذلك لان تركيبها الدهني يسبب تصلب في الشرايين اضافة الى ذلك اوجدت العديد من الدراسات علاقة بين استهلاك الدهون الصلبة وبين احتمالات اعلى للاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.



لمعلومات إضافية يمكنكم الاتصال *2700 لخدمتكم على مدار الساعة او عن طريق موقع كلاليت www.clalit.co.il

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,704
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,684
حب في العلّية الحلقة 11
حب في العلّية الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,908
في السراء و الضراء الحلقة 2
في السراء و الضراء الحلقة 2
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,907
العنقاء الحلقة 11
العنقاء الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,906
الميراث الحلقة 145
الميراث الحلقة 145
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,810
الوجه الآخر الحلقة 11
الوجه الآخر الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,904
قوت القلوب 2 الحلقة 11
قوت القلوب 2 الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,709
بابل الحلقة 12
بابل الحلقة 12
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,608
الرجل الخطأ الحلقة 12 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 12 مترجم
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,802
رامو الحلقة 11
رامو الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,800
الغرفة الحمراء الحلقة 3
الغرفة الحمراء الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,596
زهرة الثالوث الحلقة 39
زهرة الثالوث الحلقة 39
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,796
الرجل الخطأ الحلقة 34 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 34 مدبلج
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,794
الرجل الخطأ الحلقة 33 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 33 مدبلج
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,896
الرجل الخطأ الحلقة 32 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 32 مدبلج
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,580
صندوق الدنيا
صندوق الدنيا
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,788
شقة الأبرياء الحلقة 1
شقة الأبرياء الحلقة 1
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,786
خارج على القانون
خارج على القانون
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,892
دراهم
دراهم
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,673
حياة جديدة الحلقة 3
حياة جديدة الحلقة 3
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,890
الطبيب المعجزة الحلقة 29
الطبيب المعجزة الحلقة 29
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,778
القانون الحلقة 5
القانون الحلقة 5
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,888
انت اطرق بابي الحلقة 10
انت اطرق بابي الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,548
داوِني الحلقة 45
داوِني الحلقة 45
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,772
الميراث الحلقة 144
الميراث الحلقة 144
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,540
القانون الحلقة 4
القانون الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,768
أطرق بابي الحلقة 28
أطرق بابي الحلقة 28
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,532
الميراث الحلقة 143
الميراث الحلقة 143
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,882
دانتيل الحلقة 20
دانتيل الحلقة 20
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,881
أطرق بابي الحلقة 27
أطرق بابي الحلقة 27
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,640
الوجه الآخر الحلقة 10
الوجه الآخر الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,637
قوت القلوب 2 الحلقة 10
قوت القلوب 2 الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,756
داوِني الحلقة 44
داوِني الحلقة 44
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,631
أطرق بابي الحلقة 26
أطرق بابي الحلقة 26
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,504
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,750
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,874
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 4
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,873
حكيم اوغلو الحلقة 17
حكيم اوغلو الحلقة 17
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,744
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 9
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 9
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,484
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 8
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 8
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,610
السد الحلقة 5
السد الحلقة 5
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,607
دانتيل الحلقة 19
دانتيل الحلقة 19
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,868
داوِني الحلقة 43
داوِني الحلقة 43
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,468
الوجه الآخر الحلقة 9
الوجه الآخر الحلقة 9
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,464
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة 5 الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,865
قوت القلوب 2 الحلقة 9
قوت القلوب 2 الحلقة 9
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,456
في السراء و الضراء الحلقة 1
في السراء و الضراء الحلقة 1
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,452
دانتيل الحلقة 18
دانتيل الحلقة 18
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,862
أسفي على شبابي الحلقة 14
أسفي على شبابي الحلقة 14
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,444
دانتيل الحلقة 17
دانتيل الحلقة 17
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,860
الميراث الحلقة 142
الميراث الحلقة 142
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,577
علي رضا الحلقة 1
علي رضا الحلقة 1
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,858
التفاح الحرام 4 الحلقة 1
التفاح الحرام 4 الحلقة 1
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,428
حلم من ورق الحلقة 11
حلم من ورق الحلقة 11
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,856
الحفرة 4 الحلقة 2
الحفرة 4 الحلقة 2
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,565
ابنة السفير الحلقة 19
ابنة السفير الحلقة 19
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,708
قوت القلوب 2 الحلقة 8
قوت القلوب 2 الحلقة 8
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,412
ابنة السفير 2 الحلقة 6
ابنة السفير 2 الحلقة 6
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,704
حلم من ورق الحلقة 10
حلم من ورق الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,851
داوِني الحلقة 42
داوِني الحلقة 42
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,700
ابنة السفير 2 الحلقة 5
ابنة السفير 2 الحلقة 5
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,396
ابنة السفير 2 الحلقة 4
ابنة السفير 2 الحلقة 4
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,696
الوجه الآخر الحلقة 8
الوجه الآخر الحلقة 8
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,541
المحارب 4 الحلقة 21
المحارب 4 الحلقة 21
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,384
ماريا ومصطفى الحلقة 2
ماريا ومصطفى الحلقة 2
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,690
أدهم نابلسي - مش عيب
أدهم نابلسي - مش عيب
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,688
الميراث الحلقة 141
الميراث الحلقة 141
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,372
العنقاء الحلقة 10
العنقاء الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,842
حب في العلّية الحلقة 10
حب في العلّية الحلقة 10
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,841
نجمة الشمال الحلقة 31
نجمة الشمال الحلقة 31
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,680
دانتيل الحلقة 16
دانتيل الحلقة 16
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,839
الميراث الحلقة 140
الميراث الحلقة 140
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,352
المنصة الحلقة 7
المنصة الحلقة 7
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,837
داوِني الحلقة 41
داوِني الحلقة 41
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,508
الوجه الآخر الحلقة 7
الوجه الآخر الحلقة 7
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,340
الوجه الآخر الحلقة 6
الوجه الآخر الحلقة 6
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,834
قوت القلوب 2 الحلقة 7
قوت القلوب 2 الحلقة 7
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,499
داوِني الحلقة 40
داوِني الحلقة 40
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,832
قوت القلوب 2 الحلقة 6
قوت القلوب 2 الحلقة 6
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,493
الوجه الآخر الحلقة 5
الوجه الآخر الحلقة 5
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,320
حلم من ورق الحلقة 9
حلم من ورق الحلقة 9
الإثنين ٢١ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,316