المقادير
- صدر الدجاج : نصف كيلو (منزوع العظم / مقطع مكعبات)
- برغل : نصف كيلو (منقوع)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : لتر ونصف
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
شوحي البصل في قدر على النار به الزبدة، مع رشة ملح حتى يذبل البصل.
أضيفي الدجاج مع التحريك حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم واستمري في التحريك.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل والكزبرة والكمون مع التقليب الجيد.
صفى البرغل وأضيفيه مع التحريك ثم يضاف الماء واتركي المزيج يغلي حوالي 10 دقائق.
يترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والبرغل.
زيني الشوربة بالبقدونس وتقدم.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- حضري شوربة الدجاج والجزر.. شهية وصحية!
- حضري شوربة الشوفان بالخضار والكريما
- حضري شوربة الفطر بالثوم.. ولا أشهى!
- حضّري شوربة الدجاج بخبز التورتيلا
- شوربة الفريكة بالدجاج والبطاطا
- مأكولات رمضانية: جربي شوربة الحريرة المغربية على أصولها!
- شوربة الذرة بالدجاج: صحتين وهنا
- شوربة الجبنة بالكريما اللذيذة..صحتين
- شوربة الفريكة مع كرات اللحم..صحتين
