مطبخFood

من المطبخ الايطالي: لازانيا الخضار الشهية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
15

حيفا
غائم جزئ
27

ام الفحم
غائم جزئ
26

القدس
غائم جزئ
26

تل ابيب
غائم جزئ
26

عكا
غائم جزئ
27

راس الناقورة
سماء صافية
15

كفر قاسم
غائم جزئ
26

قطاع غزة
سماء صافية
21

ايلات
سماء صافية
30
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

من المطبخ الايطالي: لازانيا الخضار الشهية

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك من المطبخ الايطالي طريقة تحضير لازانيا الخضار الشهية.. صحتين وهنا


المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح طولية)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- حليب : ليتر (لصلصة البشاميل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لصلصة البشاميل)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (لصلصة البشاميل)
- ملح : ملعقة صغيرة (لصلصة البشاميل)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة / لصلصة البشاميل)
- بقسماط : قليل
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير

1. في صينية نقوم بوضع شرائح الباذنجان والكوسا والبطاطس، ثم نتبلهم بالملح والزيت، وندخلهم الفرن حتى النضوج.

2. في مقلاة نقوم بتذبيل البصل واللحم المفروم، مع الملح والفلفل.

3. في طنجرة منفصلة نقوم بعمل البشاميل بوضع الزبدة أولاً ثم نضيف الطحين ونحرك سريعاً.

4. نضيف الحليب بالتدريج، ونحرك سريعاً حتى يثخن البشاميل، ونضيف الملح وجوزة الطيب.

5. في طبق بايركس التقديم، نضع القليل من صلصة البشاميل، ثم نرص بشكل موازي شرائح الباذنجان، وبجانبها شرائح الكوسا، وأخيراً شرائح البطاطس.

6. نضع اللحم فوق شرائح الخضار، ثم القليل من البشاميل، وتكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية، ثم نرش القليل من البقسماط والجبن الموزاريلا على الوجه.

7. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وتقدم ساخنة بعد تحمير الوجه.

إقرا ايضا في هذا السياق:

الشرطة تسلم عائلة الشاب احمد محمد محاميد من ام الفحم