مطبخFood

طريقة تحضير خضار كورما هندية.. صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئ
31

حيفا
غائم جزئ
31

ام الفحم
غائم جزئ
30

القدس
غيوم متفرقة
29

تل ابيب
غيوم متفرقة
30

عكا
غائم جزئ
31

راس الناقورة
سماء صافية
30

كفر قاسم
غيوم متفرقة
30

قطاع غزة
سماء صافية
31

ايلات
سماء صافية
38
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طريقة تحضير خضار كورما هندية..صحتين

المقادير - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) - الثوم : 4 فصوص (مهروس)


المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مفروم مكعبات)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- كاجو : 3 ملاعق كبيرة (غير مملح)
- صلصة بندورة : علبة
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- فلفل أحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- كريمة : كوب (سائلة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى تقريباً لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي البطاطا والفلفل الحار والجزر والكاشو وصوص الطماطم وقلبي.

5. أضيفي الملح والكاري البودرة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى وتنضج البطاطا.

6. أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكريمة السائلة وخففي النار وغطي القدر.

7. اتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.

8. ثم اسكبي الخضار والمرق في طبق التقديم ووزعي الكزبرة المفرومة على الوجه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

كلمات دلالية
المتابعة تستعد لنشاطات جديدة بعد نجاح مظاهرة تل أبيب