اغلاق
اغلاق

مطبخ

كعكة الفواكة المجففة بالبهارات.. لذيذة في الشتاء

موقع العرب وصحيفة كل العرب- الناصرة (تصوير: Thinkstock)
نشر: 2018-01-21 07:45:44 A A

المقادير
- زبيب اشقر : كوبان ونصف
- زبيب : كوبان ونصف
- توت بري مجفف : كوبان (مفروم)
- توت بري مجفف : كوبان
- مشمش مجفّف : كوبان ونصف (مفروم)
- العسل : ثلاث أرباع الكوب
- عصير البرتقال : كوب
- الزبدة : كوب ونصف
- ملح : ملعقة كبيرة
- مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف
- مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة ونصف
- الجوز : كوب ونصف (مفروم)
- سكر : كوب وربع
- البيض : 5 حبات


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اخلطي جميع الفواكة المجففة في وعاء و اضيفي العسل و عصير البرتقال و غطي الوعاء و اخفظيه بالثلاجة لمدة يوم اوأكثر

2. سخني الفرن على حرارة 275 درجة

3. جهزي صينيتين مقاس 8 انش و ادهنيها بالزبدة و رشة طحين

4. اخلطي الطحين و الملح و الزنجبيل و القرفة في وعاء و اضيفي الجوز المفروم للخليط

5. في وعاء اخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر و الزبدة على سرعة عالية حتى يصبح المزيج هشا

6. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق

7. اضيفي الطحين لخليط البيض واخلطي

8. اضيفي الفواكة المجففة المنقوعة للخليط و حركي المزيج بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات

9. وزعي الخليط على الصواني المجهزة مسبقا و ادخليها للفرن لمدة 2 ¼ حتى تنضج

10. اخرجي الصواني من الفرن و اتركيها لتبرد تماما ثم قطعيها إلى مربعات و قدميها

11. يمكنك حفظها لمدة اسبوع في وعاء محكم  

انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب
لارسال مواد واخبار لموقع العرب عبر البريد:
alarab@alarab.com