المكونات
2 بنجر/ الشمندر
1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 كوب خس
1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب من الجوز
¼ كوب من اللحم مطبوخ ومقطع إلى قطع صغيرة
1 بصل أحمر، مفروم
2 تفاحة خضراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بعض الجوز بالكراميل


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- في مقلاة، نذوب الزبدة مع إضافة الجوز.
- نضيف عليه السكر ونخلط جيدا ونتركه على حرارة عالية لمدة 2 دقيقة.
- في مقلاة أخرى، نطهي اللحم، و يترك جانبا.
- في وعاء، نضع البنجر، التفاح، البصل، اللحم، الجوز، الملح، الفلفل، المايونيز والخل البلسمي.
- نخلط جيدا لتصبح المكونات متماسكة جيدا. (نترك بعض الجوز للسلطة)
- في وعاء، نجمع بين الخس، زيت الزيتون والخل البلسمي.
- نضع السلطة البنجر على طبق، مع سلطة الخس ونرش بعض الجوز المتبقي و نقدمها.